Рецептата за втория курс, говеждо пържола пържола с черен боб. Пържена пържола с подправка от чили. Фасул задушен върху пилешки запас с лук и доматено пюре. И изложени с салата от червено зеле, облечена с майонеза . стойност на една порция: (общо 4) Калории 390, обща мазнина 1 8 гр., наситени мазнини 4 g, протеини 38 g, въглехидрати 19 g, фибри 5 g. холестерол 56 мг., натрий 552 мг., захар г. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 35 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 500 gr. говеждо пържола пържола
- 3 ч.л. чили на прах (смес от подправки с рецепта за чили виж тук)
- сол
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 4 супени лъжици. Настърган червено зеле
- 2 с.л. л. прясно изцеден сок от лайм
- 2 с.л. л. майонеза
- 4 супени лъжици. л. нарязан пресен цилантро или магданоз
- 1/2 малка глава лук, котлет на ситно
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. леко осолени запаси от пилешко месо
- 450 gr черен боб
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, червено зеле, лайм, майонеза, киранто, магданоз, лук, доматено пюре, черен боб, подправка чили
Приготвяне на рецепта:
- Сгответе пържола: настържете месо 2 ч.л. чили на прах и 3/4 ч.л. сол. Загрейте в тиган 1/2 с.л. л. зехтин. Сложете месото и запържете на умерено висока температура, приблизително 5 минути от всяка страна. Пържолата е средна печено.
- Междувременно гответе салата от зеле: разбъркайте купа за салата зеле, сок от лайм, майонеза, 2 с.л. л. килантро, 1 ч.л. чили на прах, подправете със сол на вкус. Охладете салата преди сервиране на масата.
- Сложете пържолата върху дъска за рязане и оставете за 10 минути. Добавете в същия тиган останалите 1/2 с.л. л. зехтин и загрейте до средна температура. Добавете лука, доматеното пюре и запържете, като бъркате, докато лукът омекне, 2 – 3 минути. Добави Пилешки запас и боб, доведете до кипене. Фасулът се месят малко лъжица и продължете да готвите, около 4 минути повече. Добавете 2 ст. л. цилантро и добавете на вкус.
- Нарежете пържолата на филийки в напречните влакна. Вилица пържола от чинии, до които се слага черен боб. Сервирайте пържола със зеле салата.
