Филийките от говеждо филе се скара и се сервират директно върху къси дървени шишчета. Това им придава по-естетичен вид. и удобство, ако сервирате месо като закуска. И да го има удобно да се въртите на скарата, залепете едно парче на две шишчета. Говеждо месо, предварително намазано с чеснова горчица с глазура на основата на мед и се полива с нея по време на пържене, която придава на месото апетитен лъскав вид и невероятно сладко-тръпчив пикантен вкус. Споделете с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 8 Използва се в рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
месо
- 1 говеждо филе с тегло 1 кг., Нарязано на половина и нарязано Резени с дебелина 2,5 см.
- Рецептата за глазура с чесън, вижте по-долу
Горчица глазура
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/4 чл. зърнеста горчица
- 2 с.л. л. Дижонска горчица
- 2 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. леко осолен соев сос
- 2 с.л. л. бял винен оцет
- 1 супена лъжица. л. мед
- Специално оборудване: 15 дървени шишчета вижте, накиснати в студена вода за 30 минути
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, чесън, горчица пълнозърнесто, дижонска горчица, червен пипер, соев сос, вино мед с оцет
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на силен огън. Поставете 2 шишчета 2 парчета говеждо месо, така че месото да е плоско. Смажете месо обилно с от двете страни с чеснова горчица глазура. Скара 2-3 минути от всяка страна до хрупкава коричка и леко печене, смазване с останалата глазура по време на пържене. Извадете от скарата и служат.
-
Чеснова горчица глазура:
Комбинирайте всички съставки в малка купа. Корица и оставете го да се вари на стайна температура за 30 минути преди използвате.
