Гръцки кюфтета със сос маринара

Гръцки кюфтета “Кефетс” в сос маринара – подробно рецепт приготовления. Фото гръцки кюфтета Time: 20мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

кюфтета:

  • 450 gr кайма от младо агнешко или говеждо месо (мазнини) 20%)
  • 1 супена лъжица. варен и охладен кускус (вж готвене)
  • 3 нарязани стръка зелен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 разбито яйце на стайна температура
  • 1/4 чл. нарязан пресен италиански магданоз
  • 2 с.л. л. зехтин
  • 3 супени лъжици. л. сушена мента
  • 1,5 с.л. л. сушен риган
  • 2 ч.л. едрозърнеста сол
  • 1,5 ч.л. смлян кимион
  • 1 супена лъжица. л. смляна канела
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер

Доматен сос:

  • 3 супени лъжици. л. зехтин
  • 1 консерва (710 гр.) Сос от маринара
  • 2 пръчици канела
  • 1 супена лъжица. л. смляна канела

Рецепти с подобни съставки: агнешко, кайма, шрот кускус, зелен лук, чесън, яйца, сос маринара, кайенски пипер смлян, магданоз, риган, кимион, канела, мента

Приготвяне на рецепта:

  1. Кус-кус за готвене: За да получите 1 чаша готово кус-кус доведе до кипене 1/2 с.л. вода или бульон. Добавете 1/3 ст. кускус и покрийте тигана с капак. Извадете тигана от котлона и оставете сместа да престои 5 минути, докато течността се абсорбира напълно. Разбъркайте с вилица и оставете да се охлади. Готвенето на кюфтета: В голяма купа смесете агнешката кайма, кускус, пролетен лук, чесън, яйце, магданоз, зехтин, мента, риган, сол, кимион, канела и лют червен пипер. Форма от кайма 15-16 кюфтета (5 см в диаметър).
  2. За доматен сос: В голям тиган с незалепващо покритие на среден огън, топлинно масло. място кюфтета и кафяво от всички страни за около 6 минути. Добави Марината сос, канелени пръчици и смляна канела. Донесете соса кипнете и намалете котлона до слаб. Задушавайте периодично обръщане на кюфтетата, докато омекнат, 10-12 минути. Хвърлете канелени пръчици Прехвърлете кюфтетата със соса в голяма купа и служат.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: