Този митлоф (английски месен хляб – месен хляб), варени в средиземноморски стил освен смляно говеждо месо изпълнен с булгур и борови ядки, които му придават вид пълнозърнест хляб, богат на фибри. Пържена лукова паста заедно с букет от подправки като зира, канела и люспи изпълнете с фантастичен аромат. Всички съставки се смесват с мляно месо и печено във формата във фурната. Сервирайте митлоф с лека лятна салата от краставици и домати, която ще искри нови цветове, ако вместо обичайния магданоз го смесете хранителна стойност на една порция: (6 общо) Калории 410, обща мазнина 24 g., наситени мазнини g., протеини 20 g., въглехидрати 31 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 2 час.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr смляно говеждо месо (25% мазнини)
- 1 супена лъжица. булгур
- 1 английска краставица, нарязана по дължина на 4 части и нарязани на филийки от 0,5 cm.
- 2 средни сливи домати, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица. листа от мента нарязани
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 средни лука, обелени и нарязани на 4 части
- 1 супена лъжица. л. земята зера
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. смлян лют подправка
- 1 голямо яйце
- 1/4 чл. пълнозърнести галета
- 1/4 чл. борови ядки (по избор)
- Гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: булгурова каша, смляно говеждо месо, ядки кедър, галета, яйца, сливови домати, краставици, подправка, кимион, канела, мента
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете булгур в малка купа, напълнете с гореща вода и кисне около 1 час. Изцедете водата.
- В купа със среден размер смесете краставиците, доматите, половината мента, 1 супена лъжица. л. зехтин, лимонов сок, 0,5 ч.л. сол и 1/4 ч. л. черен пипер, покрийте и хладилник, докато готовност за сервиране.
- Загрейте фурната до 200 ° C. Поръсете със спрей за готвене Квадрат 20 см
- В хранителен комбайн нарязвайте лука, докато стане пасиран консистенция, като я изстържете от стените на купата, ако е необходимо. В голям тиган с незалепващо покритие на среден огън загрейте останалите 2 с.л. л. зехтин. Добавете лука паста и всички сокове, които се открояват и се запържват, като се разбъркват от време на време, докато пастата започне да се пържи (пак ще е лека), около 10 минути.
- Добавете кимион, канела, подправка, 1,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер и продължете да пържите, докато лукът пасира Ще изглежда сухо и ароматът няма да мине, 4-6 минути.
- В голяма купа смесете с ръце лука паста, булгур, говеждо месо кайма, яйце, галета, останала ситно нарязана мента, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер.
- Сложете сместа в подготвения съд за печене и изстискайте; поръсете с борови ядки, ако ги използвате, и изцедете.
- Печете, докато месото започне да се отдалечава от стените на формата, покафенява и не се загрява до 74 ° С, 30-35 минути. Нарязвайте митлоф Резени с дебелина 2,5 см и сервирайте горещи със салата от краставици и домати и лъжица гръцко кисело мляко.
