Hibachi говеждо месо с юфка и зеленчуци – подробна рецепта приготовления. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. телешки пържоли от вътрешната страна на бедрото (Rump)
- 450 gr листа от тесто за яйца на руло
- 2 с.л. л. масло от рапица
- 1 голям морков, нарязан на тънки филийки
- 1 тиквичка тиквичка, нарязана на ситно
- 1 тънко нарязана глава лук със среден размер
- 1 пакет (225 гр.) Нарязани гъби
- 1/2 с.л. соев сос с ниска сол
- 2 с.л. л. ябълков оцет
- 2 ч.л. нарязан чесън
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, моркови, тиквички, лук лук, гъби, соев сос, ябълков оцет, чесън, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Поставете тигана на умерено силен огън и налейте половината олио. Когато маслото е топло, сложете зеленчуците и бързо запържете, като разбърквате, почти до готовност, около 5 минути. докато зеленчуците се варят, на силен огън, загрейте втори тиган и изсипете останалото масло.
- Нарежете пържолата на малки кубчета и запържете по метода “пържете” от всички страни, около 4-5 минути.
- Довежда се до кипене в голяма тенджера на среден огън. подсолена вода. Сгънете листовете тесто в две купчини. Разточете всяка ролка. Нарежете рулото на тънки ивици. приблизително 0,5 см. и се разделят на отделни ленти. място половината “юфка” във вряща вода и варете 3 минути. Изцедете и сложете юфката в купа за сервиране или върху чиния. (Останалите Използвайте юфка за японската рецепта за юфка.)
- В малка купа комбинирайте соев сос, оцет, чесън и царевично нишесте. В тиган със зеленчуци сложете месото екскретен сок. Добавете смес от царевично нишесте към зеленчуци и гответе, докато сосът се сгъсти, около 2-3 минути. Добави масло. (Оставете 2 с. Л. За японска рецепта юфка “). Сложете приготвените юфки с месо и зеленчуци и сервирайте.
