Индийски омлет – подробна рецепта за готвене. Споделете с друзьями: 
Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 яйца
- 3/4 чл. ситно нарязан червен лук
- 1 нарязан серил чили (ако не искате ястието беше пикантно, премахнете семената)
- 2 с.л. л. нарязани пресни листа от килантро
- 3/4 ч.л. куркума
- 3/4 ч.л. червен пипер
- Сол и смлян черен пипер
- 2 с.л. л. масло от рапица
Рецепти със сходни съставки: яйца, червен лук, серански чушки, куркума, червен пипер, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Вземете купа. Разбийте яйцата в него и ги разбийте, докато се появят пяна, около минута. Добавете лук, люти чушки, килантро, куркума, червен пипер и разбъркайте добре. Поръсете голяма щипка сол и добавете щипка черен пипер.
- Вземете тиган с незалепващо покритие с диаметър 30 см. Изсипете масло и загрейте на умерен огън, докато стане Не искри леко, но не започва да пуши. Подгответе се шпатула / лъжица-шпатула. Изсипете яйчената смес в тигана. Вземете шпатула / шпатула и малки кръгови движения равномерно разпределете лука, чилито и килантрото в тиган. Също така разпространявате част от яйцата, които не са се поставили на повърхността на горещия тиган. Покрийте тигана и гответе омлета за 2,5 минути.
- Вземете чиния със същия размер като тигана. Съблечете се покрийте и погледнете вашия омлет. Все още може да е леко течност, но не трябва да е твърде течна. Ако е така, покрийте покрийте тигана и гответе още една минута. Прехвърлете омлет завършен страна надолу върху чиния. След това, като държите чинията отдолу, обърнете тигана върху чиния, след което обърнете всичко заедно, така че непечената страна да почива в тигана. Гответе не Покрийте за още една минута. Прехвърлете омлета в сервиране чиния, нарязана на 4 части и сервирайте.
