Полузатворен пай с пилешка плънка със запълнени зеленчуци екзотични аромати на индийската кухня, което й придава смес кокосов крем и подправка къри медреси. Тя е по-горяща от редовно къри на прах, но тази лепкавост е перфектно балансирана нежен аромат на кокосов крем. Тортата се готви доста бързо ако използвате закупено тесто за късо пюре, а за пълнене вече вземете пиле на скара. Нарязано пилешко месо и затоплено в пикантен сос заедно със зелен грах и лук, след което се разстила върху леглото тестото, краищата на пая се плисират, за да не изтичат соковете отива на фурна. Сервирайте пържения пай гарниран Хранителна информация на порция: (4 общо) Калории 500, обща мазнина 32 гр., Наситени мазнини, протеини 23 гр., Въглехидрати 33 g., Фибри, холестерол, натрий, захар. 
Time: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. пиле на скара
- 1 консерва (150 гр.) Кокосов крем без захар
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 3/4 ч.л. къри мадрас на прах
- 3/4 чл. замразен зелен грах
- 1 кръгла чиния от замразено тесто за пай
- Половин малка глава карфиол
- 2 с.л. л. зехтин
- 1/4 чл. едро нарязан килантро
- Сок от половин лимон
Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, грах, шалот, тесто за късо пюре, карфиол, кокосова сметана, къри
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C и покрийте листа за печене с фолио.
- В голям тиган с незалепващо покритие на среден огън загрейте 2 супени лъжици. л. кокосов крем. Добавете шалот и прах къри и се готви, като се разбърква, докато омекне, около 3 минути. след това разбъркайте в пилешкото месо и почти цялата останала кокосова сметана, с изключение на 2 часа. л. и се готви до омекване, около 2 минути. Отстранете от топлина и смесете граха; сол и черен пипер.
- Разточете тестото за пая върху подготвения лист за печене. Поставете пилешката смес върху тестото, отдръпвайки се от краищата на около 2,5 cm. Отстранете тигана. Сгънете краищата на тестото до центъра, като ги плисирате напречно при необходимост. Намажете тестото със забавен кокосов крем. Печете, докато кексът леко покафенее и пълненето започне. балон навън, 20-25 минути.
- Междувременно отрежете съцветия и стебла на карфиол. Избършете тигана, добавете зехтина и загрейте до умерено висока топлина. Добавете карфиола, солта и черния пипер. Запържете, без да се смущавате, докато покафенее, 4-5 минути. хвърляне на чоп и продължете да пържите до хрупкаво, около 3 минути. Съблечете се огън и се разбърква с килантро. Добавете лимонов сок на вкус, сол и черен пипер.
- Нарежете пая на филийки и сервирайте с карфиол. От горе поръсете с цилантро.
