Щраус като новини за готвене
Днешната кулинарна новина е „историческа“. Списанието „Наука и живот“ публикува интересен исторически факт за първата поява на щраус в Русия. През 1737г до двора на Анна Йоановна беше донесена „голямата птица Струс “!
Придворните в градината се възхищавали на птицата и пишели писма на техните близки, че птицата има това “копито на крава и коленете на кон”. Интересното е, че тази информация е запазена благодарение на Тайната канцелария. И какво специалните служби в Русия винаги са били наясно за какво съдят хората. Стронофамил, както бил наричан още щраусът, бързо станал известен със своя шик пера за шапки и огромни яйца.
Побързайте на вкус!
Ако искате да сготвите щраусово яйце, пригответе се да издържите 75 минути!
С развитието на фермите за щрауси в Русия, месо и яйца на огромни птици престана да бъде отвъдморски деликатес. Точно там са вкусът и доброто! Побързайте да опитате поне веднъж ястие от щраусово месо, омлет от вкусни яйца. Щраусовото месо е вкусно в разнообразие от сос, сосове. Месото поглъща всички аромати на подправки. Липса на интрамускулната мазнина прави щрауса идеална диета мощност.
Диетолозите отбелязват нискокалоричното месо, най-ценното за здравето на микроелементите и на практика няма холестерол.
Нараства интересът към щраусовите мазнини. Може да се използва в готвене и дори козметични цели. Така че недей изненадайте се, когато видите кремовата маска Great Bird Струс “!
Новини коментатор Елвира Шишкина
