Испанска портокалова супа

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 46.94kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  46.94kcal

• оценка

• рецепта

Тази супа се прави в Испания след Коледа, когато е в страната започва сезонът на портокалите. Супата традиционно трябва да се готви у дома в грънчарство, само от бяла риба. Оказва се много вкусно!

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• Морски бас-350 гр.
• Хек 350 gr.
• Треска-400 гр.
• Домат-1 бр.
• 4 картофа
• 2 портокала
• Лимон-2 бр.
• Нерафиниран зехтин-3 с.л.
• Чесън – 5 скилидки
• 1 лук.
• Паприка на прах-1 ч.л.
• Зеле от магданоз-1/2 китка
• Млян черен пипер на вкус
• Сол на вкус
• Вода – 1,5 л.

1 ч1 ч 46.94

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете рибата на парчета.
2. Извадете жар от един портокал.
3. Залейте всичко с вода, гответе, докато рибата е готова за 15 минути и оставете да къкри още четвърт час.
4. Извадете рибата, отделете месото от костите. Прецедете бульона.
5. Запържете в тиган с дебело дъно в зехтин натрошени скилидки чесън. Извадете чесъна след изпичане.
6. Сложете лука в овкусеното с чесън олио, запържете 5 минути на слаб огън до омекване.
7. Бланширайте домата и обелете. Добавете към лука ситно нарязан домат, задушете 3 минути.
8. Нарежете картофите на кубчета и сложете в тава. Запържете 3 минути.
9. Залейте зеленчуците с рибен бульон, варете 5 минути.
10. Сложете рибено месо. Сол и черен пипер супа на вкус. готвач 15 минути на слаб огън.
11. Изстискайте сок от лимони и портокали в тенджера. Сварете 3 минути и сервирайте.

Ключови думи:

• рибена чорба
• рибена чорба
• ухо