Пълнени картофи, пълнени с печен пипер, домати и хрупкавите галета могат да се използват като закуска или като Гарнирайте към основното ястие. Един вид скучен продукт като картофите се превръща в идеалната основа за ярък пикантен сос ромеско. Този традиционен каталунски сос се появява през 1 5 век благодарение на откриване на Америка, а с нея и неизвестно досега в Европа Домати и различни видове чушки. Той е много подходящ не само за зеленчуци, но също така и към месни и рибни ястия. Споделете с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 18 грудки нови картофи (приблизително 450 гр.)
- 4 скилидки чесън
- 1 ч.л. черен пипер грах
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 1 филийка бял хляб без коричка, накъсайте на малки пържени картофи
- 0,5 с.л. печена чушка с пипер, нарязана на едро
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 0,5 ч.л. пушена червена чушка
- 1 дамски пръст домат, сърцевина и нарязан на 4 части
- 3 тънки филийки серано хамон (приблизително 50 гр.)
- 2 с.л. л. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: картофи, домати, чушки, шунка хамон, винен оцет, червен пипер, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган смесете картофи, 2 скилидки чесън, черен пипер грах и 1 ч.л. сол. Налейте студено вода и се довежда до кипене. Намалете топлината до слабо кипене и гответе 12-15 минути, докато картофите са достатъчно меки, с пробождане с нож. Отцедете и оставете картофите да изстинат. не горещо, но все още топло.
- Сос Ромеско: паралелно в тиган на Загрейте зехтина на умерен огън. кройка резете 2 останали скилидки чесън и заспите с филийки хляб в тиган. Тост, като се разбърква до хляб podzolotil, около 3 минути Прехвърлете в купата на хранителния комбайн и към тях добавете печени чушки, оцет, пушена червена чушка, домати и 3/4 ч.л. сол. Избийте до гладкост.
- На среден огън загрейте тиган с незалепващо покритие покритие. Обърнете, запържете серано до хрускане, за 2-3 мин. Поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да стъкло излишно масло и след това разбийте на малки парченца.
- Сервиране: Нарежете топлите картофи наполовина и използвайте мерителна лъжица (1/4 ч.л.) отстранете малка част от пулпата. Във всяка сложете половин малко сос романтика, заквасена сметана, хрупкава филийки серано и поръсете с магданоз.
