Вкусна и здравословна гювеч, направена от нарязана надлъжна филийки тиквички, които се заливат с тежък крем и редуващи се слоеве се подреждат във форма с настърган Италиански сирена моцарела, шрифтина и пекорино романо и галета. Последният слой галета покрити с резенчета масло и при печене във фурната се превръща в хрупкава златиста коричка, под която ще бъдете изчакайте нежна, вискозна гювеч, много удовлетворяваща и в същото време не тежък. Смес от различни сирена го изпълва с многостранно кремообразно вкусом. 
Time: 55 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 супена лъжица. настъргана моцарела
- 1 супена лъжица. настъргани чешми
- 1/4 чл. настъргано сирене романо
- 1 супена лъжица. прости галета
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 2 с.л. л. зехтин
- 5 средни тиквички, (приблизително 0,7 кг.), Нарязани по дължина на Резени с дебелина 0,5 см.
Рецепти с подобни съставки: сметана, моцарела, сирене fontina, сирене пекорино романо, галета, масло, тиквички
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C.
- Намажете дъното на съда за печене с размер 22х32 см. Маслина масло. Разстелете резените тиквички на дъното на съда и поръсете със сол и прясно смлян черен пипер. Сипете равномерно 1/3 с. Л. мастен сметана и поръсете 1/3 с.л. моцарела, 1/3 чл. фонтани и 2 супени лъжици. л.Романо. Поръсете 1/3 с.л. галета. Повторете слоевете завършваща с галета. Нарежете 4 с.л. л. (60 гр.)масло в 1 см кубчета и ги разстелете по повърхността ястия. Покрийте тигана с алуминиево фолио, поставете отгоре печете тиган и печете 40 минути, докато стане покрита със златна кора.
