Италианската кухня е светла, пикантна, устата и много здравословни ястия. Продукти, отглеждани в топъл климат съдържат много полезни и необходими за организма вещества, които не са нито едното, нито другото в една друга кухня.
Италианските ястия се отличават с богат пикантен вкус, както и подправки и подправки. Те не са толкова остри, както в кавказката кухня, и не толкова изящно, колкото в европейското. Но тогава всички ястия от Италия много популярен в цял свят и италиански В почти всеки уважаващ себе си град има ресторант.
Италианските ястия са доста висококалорични, но много питателни и не ядете твърде много За разлика от европейската кухня, Италианската кухня е по-проста. Няма излишъци, които са в него Европейска кухня и ястия, които обичат да готвят в Италия, лесен за готвене и жизнен, сочен и богат комбинации. Интересно е също, че ежедневните ястия от Италия вървят добре с различни вина и често се използват при ресторанти, тези, които искат да направят своите ярки и незабравими дата. Ето защо, ако искате да спечелите мъж, използвайте италианската кухня за гала вечерята и любимата си ще бъдете приятно изненадани от това.
Основните компоненти на италианските ястия
Маслини и зехтин. На него не само се готвят различни ястия, но също така използвайте зехтин като средство за пържене, дресинг за салата и основа за различни сосове. маслини добавете към различни ястия, както и към салати, пици и други Италианска храна. Въпреки калориите, маслините и маслините се считат за много полезен и питателен компонент на различни ястия. Следователно, всички салати и ястия трябва да се приготвят, като се използват зехтин, както и добавете маслини към различни салати и ястия.
тестени изделия
Италия като цяло е известна с тестени изделия, които не са в други държави. На базата на тестени изделия те приготвят различни ястия, т.е. пълнени тестени изделия с различни пълнежи, пасти, както и използвайте големи макаронени изделия, за да направите специални ролки пълнежи. Италианските тестени изделия могат да имат различни вкусове, както и вървят добре с различни салати, пасти и други Италиански ястия.
От дълги тестени изделия направете известната италианска лазаня с пикантни домати и различни ястия. Италианците забелязаха това яжте хляб и вместо това правете тестени изделия и различни видове пици, и различни виждат хлябове, като използват подправки като десерт.
Сушат се на огън и се ядат с различни сосове и дори със сладолед. Италианската кухня се характеризира с добавяне на брашно продукти от различни подправки и подправки, следователно тънки италиански сушен хляб на скара ще бъде невероятно пикантен вкус и върви добре и с различни кремообразни сосове сосове за паста и сирене
сирене
Жителите на Италия знаят много за тях, както в никоя друга страна. Има много видове италианско сирене, твърди и полутвърди сортове, прочутото сирене маскарпоне, от което се прави известният десерт тирамису, както и леки кремави сирена.
В различни градове на Италия те се правят по различен начин и във всеки град имат свои уникални рецепти за сирене. Сирене, сервирано със салати, твърдо се използват сортове, както и известното синьо сирене независимо предястие за вино, както и поднесено с плодове. сирене върви добре с различни видове грозде, така че може да бъде яжте с различни ястия, включително като допълнение към тестени изделия. Меките сирена се използват за салати, както и за различни ястия от зелени.
Понякога някои сортове се използват за фондю, както и за правене на различни сладкиши и десерти, защото италианците – големи сладки зъби и техните десерти са вкусни и съдържание на калории
Босилек и пикантни билки
Нито едно ястие не може без тях. Те се добавят към различни пикантни салати, брашно, както и билки освежаващи коктейли, допълващи различни месни ястия. Без трева нито едно италианско ястие, така че те често се добавят в различни тестени изделия, сосове за макаронени изделия и гарнитури за готови ястия. Билките позволяват отлично усвояване от месо и много висококалорични тестени изделия, така че италианците са по-малко склонни да страдат от излишно тегло.
домати
Доматите са в основата на много италиански ястия. С тях направете различни пасти, използвайте ги за приготвяне на пици и салати. Но домати раздора с доматите. Италианците са по-склонни да използват малки чери домати, които се задушават, пекат се във фурната или се използват за готвене барбекю. Те също формират основата на други също толкова полезни Италиански ястия. Понякога се добавят дори към десерти. Едно нещо е известно Италиански сладолед със специални домати начин. Следователно, те могат да се видят сладки и, изглежда, несъвместими десерти с тях. Значи доматите и зелените също са основата на италианската кухня.
Чесън и лук
Те придават на ястия от Италия специален аромат и вкус. Те се добавят най-често в различни салати, както и в сосове за паста, особено за спагети. С чесън се правят различни пасти и сосове. за тестени изделия, риба и месо. Понякога се разбърква с извара и орехи ядки.
зеле
Основата на всички салати в Италия. Различните му видове се използват при горещи салати, както и в различни задушени сосове и яхнии. Характерно е, че в Италия не пържат зеленчуци, а ги пекат вътре собствен сок или задушено с месо на огъня. Тя позволява вземете вкусни и здравословни ястия.
плодове
Плодове, особено цитрусови плодове. В Италия много различни плодове, които се добавят и в различни сосове, салати други ястия. Понякога те могат да бъдат доста неочаквани, напр. в салата от скариди можете да намерите грозде или парченца червено портокал. Известна рецепта за готвене на месо в плодов сос и също пържола с месо, която се пече със зеленчуци и плодове. плодове придават специална сладост на италианските ястия, особено на салатите и Италианските опитни готвачи знаят колко са вкусни и интересни да готвя.
портокали
Можете да кажете по-специално за тях, тъй като Италия е богата на тези красиви цитруси. Портокалите се хранят с различни сосове, салати и месни ястия, както и те правят известен сос до месо и различни плодови десерти. Много често на италиански лимоните се използват и в кухнята. На тяхна основа направете известния сос с лимонов сок и яйчен жълтък. Използва се за някои видове. месо, както и за допълване на сладолед.
Вината не се използват само като напитка. Правете с тях различни сосове, както и вкусни ястия и дресинги за салати. В Италия се прави специален винен сос за сладолед и същото с гроздето, приготвено по специален начин. От такива сладолед е невъзможно да слезе.
Най-често срещаните ястия на Италия
лазаня
Това е един вид гъста тестена касерола, която слагат торти и между тях запълват пространството с различни пасти и зеленчукови ястия Пече се върху лист за печене, също като обикновена гювеч и след това се нарязва на парчета и се сервира на масата за цялото семейството. Това ястие се приготвяло в различни семейства, не само в богатите, т.е. но и при бедните. В Италия има много методи за готвене. лазаня и всеки град има свой, вековен начин готвене на това ястие, което се съхранява най-строго тайна.
пица
Тя започна да готви в различни бедни семейства, за да намери приложение за всички останали на масата. За да направят това, те направиха тортила, върху която се пекат домати, сирена, бекон и билки. след рецептата за това ястие започна да се подобрява и италианската пица стана световно ястие, което се готви по целия свят.
Синьо сирене
Раждането му беше случайно. Един овчар направи сирене от овче мляко и реши да покани любимата си в пещерата. Но разговорът се завлече и сиренето остана там дълго време. Спомняйки си за кулинарният му шедьовър, млад овчар отиде там със своите любима и не веднага обърна внимание на факта, че цвят и вкус сиренето се е променило малко.
Сиренето се оказа просто прекрасно и оттогава в Италия започнаха да готвят прочуто синьо сирене. Той стана популярен сред аристократите, така че как специалният вкус на това сирене се справи добре с различни видове вината. След това имаше много рецепти за приготвяне на такива синьо благородно сирене.
Сос Песто и други тестени изделия, риба и сосове месо
Най-известният е сосът от песто, който се приготвя от смлени борови ядки, чесън, зехтин и други компоненти. Сервира се с макаронени изделия, както и в печено рибно филе и скариди. В Италия има толкова много сосове, които се правят с помощта на различни комбинации, които могат да бъде неочаквано и много вкусно. Например сос от лук и мента, както и лук и вино. В приготвянето на различни сосове има цаца, лимон, яйчни жълтъци, както и плодове и дори цветя. Например в Италия правят специален сос от портокалови цветя, който се добавя в различни торти, бисквитки и десерти.
моцарела
Специален вид сирене, което се продава в суроватка. Има много видове моцарела, които се използват в различни ястия, например в италианската пица. Моцарела има много вкусове и видове, но той се използва и в различни сладки ястия. Но по-често Използва се в леки и здравословни салати.
тирамису
Този десерт се прави на базата на сирене маскарпоне, което има специфична текстура и неутрален вкус. Тирамису е произведен ресторанти по света, но автентичната му рецепта се съхранява в тайна и можете да опитате само в Италия. Въз основа на него направете не само италиански десерт, но и много торти и дори торти. И, разбира се, сладоледът от Италия се цени във всичко. света.
