Гай Fier начоси в италиански стил – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Чарлс Мастърс Време: 45 минути Трудност: Лесни порции: 6
Рецептата на:
Италианска салса: смесете 8 обелени в една купа семена и нарязани на кубчета мариновани пепадос, 2 с.л. л.сок от консерва, 4 обелени и нарязани на кубчета домати “дамски пръсти”, 1/3 чл. нарязан червен лук, 1/4 с.л. фино нарязан магданоз и супена лъжица ситно нарязан и цели каперси. Добавете супена лъжица нарязан чесън и маслина масла, чаена лъжичка черен пипер и щипка сол; Разбъркайте. Оставете вътре Кайма от говеждо и пуешко месо: в тиган на умерен загрейте 1/2 с.л. л. зехтин. Добавете 200 gr. смляно говеждо месо и наденица от пуйка (взето от черупка) и запържете, като разбивате месото на малки парченца, докато готовност, месото трябва да престане да бъде розово; прехвърляне върху чинията. Добавете още 1/2 с. Л. В тигана. зехтин и 1/4 нарязан лук; гответе 4-5 минути. до прозрачност. Добавете чаена лъжичка нарязан чесън; разбърква се, оставя се нататък огън за още 2 минути. Добавете предварително пърженото мляно месо в тигана и разбъркайте старателно; премахнете от топлината. Чипове от Уонтон: в в голям тиган на среден огън загрейте 5 см. зеленчук масло до температура 175 ° С. Вземете пакет тесто за уонтон и разрежете всяко парче по диагонал наполовина. Поставете на части тесто в тиган, запържете за 30 секунди. преди мехурчетата след това обърнете и запържете до кафява коричка за още 30 секунди. Поставете готовите уантони върху хартиена кърпа и подправете сол. Съберете начоси от италианска салса, кайма и wonton чипове. Поставете половината от wonton чипове върху голям термоустойчиво ястие Поставете отгоре половината от свареното месо и 1 чаша настъргана моцарела; след това изложете още един слой чипове и месо с моцарела. Загрейте ястието във фурната в далечината около 20-25см. 2-3 минути от източника на топлина, докато сиренето започне да се разтопи. Извадете ястието от фурната и добавете 55 gr. нарязан салам, 1 супена лъжица нарязан сламки босилек, нарязан магданоз и италиански салса.Смесете в блендер за 1/4 с.л. заквасена сметана и сирене рикота; прехвърлете сместа в затваряща се пластмасова торбичка, отсечена пакет ъгъл. Налейте начосите със смес от заквасена сметана и рикота и поръсете ситно нарязан зелен лук. Рецепти с подобни съставки: мляно говеждо месо, пуена пуйка, тесто за уонтон, сирене моцарела, сирене рикота, салам, сос салса, черен пипер, сливови домати, каперси, червен лук, чесън, магданоз, чипс
