Италиански сандвичи с пържола – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 891, обща мазнина 66 g, наситени мазнини 24 g, протеин 38 g, въглехидрати 35 например, фибри 2 g, холестерол 137 mg., натрий 699 mg., захар g. 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 1 среден лук, нарязан на тънко на половин пръстени
- 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
- Сол и прясно смлени чушки
- 500-600 gr. телешко филе от горната част на бедрата кройка
- 1/2 с.л. нарязан пресен магданоз
- 1,5 с.л. кисели зеленчуци от жардиньо (като цветни зеле, лук, целина, тиквички, моркови), 3 с.л. л.може да саламура
- 4 хляба ciabatta, разрязани наполовина заедно
- 120 gr. тънко сирене проволон, нарязано на тънко
- Топъл сос, сервиран (по желание)
Рецепти с подобни съставки: хляб циабата, говеждо месо, жардиние, тиквички, моркови, карфиол, лук, сирене, чесън, сирене проволон, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Гответе зеленчуци: загрейте 2 супени лъжици в тиган зехтин на средно висока температура. Добавете лука и разбъркайте запържете за около 3 минути. Добавете чесъна и запържете до омекване, около 3 минути повече. сезон сол и черен пипер, прехвърлете лука и чесъна в голяма купа и дайте изправи се
- Гответе пържоли: нарязвайте месото на порции Дебелина 0,5 см, покрийте с фолио и леко приберете. Загрейте тиган 2 супени лъжици зехтин със средно високо температура. Сложете пържоли на парчета и пържете от всяка страна, около 1 минута, сол и черен пипер. изместване варени пържоли в купа с лук, добавете магданоз, мариновани смесете зеленчуци и саламура.
- Събирайте сандвичи: поръсете нарязания хляб циабата зехтин. Сложете пържолата на дъното на хляба, след това лука и кисели зеленчуци, сложете сирене проволон Покрийте с топ чест чиабата хляб и сервирайте сандвичи с лют сос.
