Израелският кус-кус или птими няма много общо с арабския кус-кус. Това е повече паста, която страхотно като една от основните съставки на сърдечно салати с тестени изделия. Пригответе салата с рататуй, като я смесите с домати и патладжани на скара, тиквички и сладко черен пипер. Изсипете всичко отгоре с френска превръзка, която хармонично комбиниран със зеленчуци и нежна моцарела. приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. Израелски кус-кус от пълнозърнест произход (Ptitima)
- 0,5 с.л. балсамов оцет
- 3/4 чл. зехтин
- 1 патладжан, нарязан наполовина по дължина
- 1 тиквичка, нарязана по дължина на парчета с дебелина 0,5 см.
- 1 червен пипер, обелен от стеблото и семената, нарязани на 4 части
- 1 жълт пипер, обелен от стеблото и семената, нарязани на 4 части
- 1 тиквичка, нарязана по дължина на парчета с дебелина 0,5 см.
- 250 gr нарежете чери домати наполовина
- 1/4 чл. разкъсани листа от босилек
- 2 с.л. л. риган лист
- 450 gr тънко нарязана моцарела
- 1/4 чл. листа от магданоз
Рецепти с подобни съставки: кускус, патладжан, тиквички жълт, сладък пипер, тиквички, чери домати, сирене моцарела, босилек, риган, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете малко оцет сол и черен пипер. Бавно разбъркайте в зехтина. В голям плитка гювеч сгънат патладжан, тиквички, чушки и тиквички, изсипете дресинга и оставете да се маринова за 30 минути на място температура.
- Сварете вода в голяма тенджера, добавете 2 с.л. л. сол и кус-кус. Гответе докато al dente, около 8 минути. след това изцедете и изплакнете под хладен спрей. Поставете кускус в купа.
- Запалете скарата на умерено силен огън. Отстранете зеленчуците от марината, сол, черен пипер и скара за 2 – 3 минути от всяка страна. Сложете ги на дъска за рязане и големи нарежете го.
- Добавете зеленчуци на скара, домати, босилек и кускус риган. Изсипете останалата френска превръзка, сол черен пипер и разбъркайте. Отгоре намажете с моцарела и поръсете листа от магданоз.
