Корейско ястие от кимчи от ферментирали зеленчуци, най-често Китайското зеле съдържа много полезни микроелементи и също пробиотици, които в свойствата си могат да се конкурират дори с кисело мляко. Храненето здравословно си заслужава. периодично включвайте това ястие в диетата си. В крайна сметка това е в допълнение към че здравословно, също много вкусно и лесно. отличен смесете кимчи с варен кафяв ориз и пържен Гъби шийтаке. Ястието се оказва нискокалорично, но удовлетворяващо и с екзотичен азиатски вкус Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 240, обща мазнина 6 g., Наситени мазнини g., Протеини 6 g., въглехидрати 41 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 25 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. варен кафяв ориз, охладен или 3 с.л. замразен кафяв ориз
- 0,5 с.л. кимчи зеле (не отцедено), нарязано на кубчета
- 1 супена лъжица. л. леко осолен соев сос
- 1 ч.л. тъмно сусамово масло
- 1/4 ч.л. захар
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 220 gr гъби шийтаке, нарязани крака, нарязани шапки с 4 части
- 1 супена лъжица. л. настърган пресен джинджифил
- 1 скилидка чесън, кайма
- 1/4 чл. леко осолени запаси от пилешко месо
- 4 нарязани зелени лука
Рецепти с подобни съставки: кафяв ориз, гъби шийтаке, сусамово масло, соев сос, корен от джинджифил, зелен лук, кимчи
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа или мерителна чаша смесете кимчи, соя сос, сусамово масло и захар, докато захарта се разтвори.
- В средно голям тиган с незалепващо покритие умерено силна топлина загрява растителното масло, докато не стане ще започне да мига. Добавете гъбите и 1/8 ч.л. сол и запържете като се разбърква, докато гъбите освободят течност, около 2 минути. Обърнете надолу огън до умерено слаб и продължавайте да бъркате, докато гъбите леко кафяво и меко, около 5 минути. Добавете джинджифил и чесън и пържете, като разбърквате, докато ароматът, 1 минута
- Изсипете пилешки запас, отстържете лепкавите парчета от дъното тигани и оставете да къкри за около 1 минута. Разбъркайте ориза намалете топлината до минимум, покрийте и оставете да къкри до течност не попива и оризът не се загрява, около 3 минути. След това се намеси смесете кимчи и гответе, докато всичко се загрее, около 2 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете отгоре със зелен лук. Сервирайте ястието горещо.
