Отивате на пикник или просто готвите месо на двора на открито огън, не забравяйте да вземете някой силен патладжан. Настържете ги на скара или скара, поръсени със зеленчук олио и получавате най-простия, но най-вкусен зеленчук гарнитура към месни ястия. И колко е красиво и апетитно с пържено марки от скарата, те ще изглеждат на чиния! От същото патладжан на скара, или ако останат следващите на ден, можете също да приготвите бърза салата, като ги смесите с нарязани домати и босилек и поливане с тарт дресинг с горчицей. 
Time: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 кг силен патладжан
- Олио за готвене
Рецепти с подобни съставки: патладжан
Приготвяне на рецепта:
- Измийте и подсушете патладжана. Нарежете краищата и нарежете патладжан по дължина на филийки с дебелина 1,5 см. Смажете всяка филия растително масло и сол. Пържете от двете страни до омекване и тъмен цвят. След това извадете патладжана от скарата, сол и черен пипер.
- За да приготвите втори курс, пържете повече патладжан, нарежете ги, смесете с консерва от нахут, нарязани домати и листа босилек без семена без семена на вкус. Подправете с горчица дресинг.
