Големият пост през 2018 г. започва на 19 февруари и продължава 49 дни, т.е. до 7 април. В православието този пост се счита за най-много строг, така реши да направи селекция от вкусни и интересни ястия, които ще разнообразят постното меню.
Contents
закуска
Елдата каша е подходяща за закуска през четиринадесетата седмица. с домати. Много просто и в същото време вкусно и удовлетворяващо ястието. За готвене изплакнете зърнените култури и гответе във вода до половината готов. Докато кашата се готви – запържете лука до златисто цвят. Бланширайте доматите, нарежете и изпратете към лука за 5 минути. Смесете каша с домати и лук, сол, добавете подправки. Покрийте и оставете да къкри, докато елдата е напълно готов.
След каша от елда, можете да пиете зимен чай, тайната което се крие в добавянето на розмарин и канела към черен чай. Нарежете лимон в чайник. Добавете щипка черен чай и розмарин канела. Изсипете вряла вода и оставете за 15 минути.
обяд
За пълноценна вечеря не забравяйте да приготвите супата. Препоръчваме постно борш с боб. Фасулът трябва да се накисне за една нощ студена вода, след това изплакнете и гответе на слаб огън за 30 минути. Настържете едното цвекло, подсладете и поръсете с лимон, а второто нарязани на ивици. Запържете нарязаното цвекло и след това извадете го в тиган. Обелете, нарежете и изпратете картофа към боба. Нарежете зелето и добавете в тигана. Червен пипер нарязани на кубчета и добавете към супата, добавете пърженото последно, както и настъргано цвекло. След няколко минути супата ще е готова.
За второ можете да си приготвите сърдечно ястие с перлен ечемик с добавяне на зеленчуци. Сварете 3 чаши вода, изсипете добре измити зърнени храни и гответе за 10 минути. Отстранете от топлина, отлепете гевгир. Сварете още 2 чаши вода, сол и добавете зърнените храни. Гответе със затворен капак до сгъстяване. Нарязваме ситно лука, домат и моркови, задушете в тиган със зеленчук олио 10 минути. Добавете зеленчуците към ечемика и разбъркайте.
В края на вечерята предлагаме домашен компот направени от ябълки, ароматни и здравословни. Напитката е не само вкусна, но и утолява жаждата добре. Измийте ябълки, нарежете филийки произволен размер и сърцевина. Ябълкови филийки сложете в тиган, добавете 7-10 звезди от карамфил и една супена лъжица захар. Налейте 1,5 литра вода. Сложете тигана среден огън. Когато водата заври, добавете още една лъжица захар и извадете веднага от печката. Когато компотът се охлади, може да се сервира до масата.
вечеря
За вечеря направете задушено зеле с гъби. Гъби от точката хранителната стойност е чудесен заместител на месото, така че си струва редовно ги включвайте в постното меню. За готвене имате нужда от тънко нарязваме зелето и след това го запържваме. След това направете огън по-малки, добавете дафинов лист в тигана. Задушете 1 час, не забравяйки да се разбърква. Измийте и нарежете гъбите и лука. Пържете нататък среден огън, докато течността се изпари. Смес от шампиони с лук добавете филийки към зелето. Поставете там доматен сос сол и черен пипер на вкус. Задръжте на слаб огън за още 15 минути.
Преди да си легнете, ще бъде полезно да изпиете ароматно ягодово желе. За него можете да вземете всякакви плодове, които се подреждат в тиган и се разтрива. Полученото пюре се залива с два литра вода, Доведете до кипене и оставете да къкри 20 минути. нишесте отглежда се в студена вода и се изсипва във врящо желе захар се добавя на вкус. Получената смес трябва да се върне към сварете и свалете от котлона. Оставете леко да изстине и изсипете в чаши, не забравяйте да прецедите през сито.
Приятен апетит!
Ключови думи:
- Голям пост
- постно меню
- постно меню за деня
- постна маса
- скромна храна
