Как да готвя телешки котлети
Много начинаещи домакини се интересуват от въпроса: как да готвя телешки котлети? Отговорът на него е съвсем очевиден, защото котлети говеждото може да се счита за най-често срещаното и в същото време време за прости хранения. С помощта на проста технология е възможно направете говеждото вкусно и бързо. За основните рецепти и малки трикове и ще бъдат разгледани в тази статия.
Съставките
Отговорът на въпроса как да приготвяме телешки котлети, е правилният избор на месо, но това е отделен въпрос. по-долу Представени са основните компоненти на рецептата:
- 2-3 пържоли или филийки от месо от говеждо месо;
- 2 яйца
- 1 пакет (100 грама) галета – много важно, така че да са без добавки, така че как да готвя вкусно говеждо месо с “външни” подправки е много трудно;
- лимон, бял пипер и сол на вкус;
- олио, използвано за пържене (масло, растително или топено масло).
Как да си направим телешки котлети
1. Ако има цяло парче месо, то трябва да бъде нарязано на ситно на порции и разбийте. С готова пържола правим всичко подобно, с изключение на нарязване.
2. Изсипете галета върху дъска за рязане. Най- разбийте яйцата в голяма и дълбока чиния. След това нарязано месо потопете в яйцата и внимателно панирайте.
Обърнете внимание! Как да готвя сочно меко говеждо месо? – Сухари помагат да се създаде коричка на повърхността на месото, която предотвратява отделянето на влага по време на пържене. Колкото по-силен черупка, сокът, котлетът ще бъде приготвен.
3. От едната страна използвайте нож, за да нанесете ромбовидна мрежа. Тя е допринася за по-добро проникване на масло по време на пържене и дори естетическата красота не трябва да се забравя.
4. Нарязваме пържено в предварително загрято олио. За степента готовността на месо се доказва от красива кора (както е показано) практика, отнема 4-5 минути за всяка страна). Обърнете само веднъж, тъй като панировката и ястието могат да се повредят губи сочност. Малка тайна. Как да направим говеждото сочно? – В допълнение към избора на сочно парче месо, обърнете внимание на избора готварски масла. По-добре използвайте гхи, това е идеално за готвене котлет.
5. Лимоновият сок се напръсква върху практически готов съд, осолен и ръкавици.
Сега знаете как да готвите котлети от говеждо месо. Готвенето не отнема много усилия или свободно време. С помощта на тесто, бисквити и лимон, говеждото се получава уникално аромат и вкус. Придържайки се към технологията на готвене на месо, вземете сочен и нежен продукт. Може да се послужи като основен ястия или можете да готвите говеждо месо за секунда, наблягайки кулинарното му съвършенство.
