Гответе домове на калифорнийските миди и се наслаждавайте зашеметяващ букет от аромати на това ястие. Малки се вземат за готвене измити с пясък двучерупчести. Първо сварено глоба млади картофи в ароматен бульон с ароматен розмарин и мащерка, бяло вино и масло и няколко минути преди това готови, миди и резенчета лимон се добавят към бульона. За всичко готвенето ще ви отнеме не повече от половин час: не обелвайте картофи нужда, зелените се слагат цели клони, всички останали съставки също не изискват допълнителна обработка. В резултат на това получавате вкусна морска храна с картофи и ароматен бульон за вино, сокове от масло и миди, на които можете да се насладите макая кусочки хлеба. 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 кг сърце или друг малък двучерупчест миди
- 0,5 с.л. сухо бяло вино
- 10 стръка прясна мащерка
- 2 стръка пресен розмарин
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 0,5 ч.л. едрозърнеста сол
- 450 gr малък картоф
- 1 лимон, нарязан на кръгчета с дебелина 2 см.
- Натрошен хляб
Рецепти с подобни съставки: миди, бяло вино, картофи, лимон, дафинов лист, розмарин, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- В малък казан смесете вино, мащерка, розмарин, лавр лист, масло, сол и 0,5 с.л. вода. Добавете картофите и нататък довеждаме до средно кипене. Покрийте и гответе докато готовност на картофи, приблизително 15 минути. Добавете резените лимон и миди.
- Покрийте и гответе, докато мидите се отворят, още 3 минути. Извадете и изхвърлете всички неотворени черупки. Сервирайте в купички, като наредете мидите заедно с бульона до потапя хляб.
