Карачаевски автостопи с картофи и сирене от тест за мая: видео рецепта

Време за готвене
Contents
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
1h 40мин
Трудност с рецепта

Средно ястие
Енергийна стойност

200kcal
оценка
рецепта

Много вкусни и сърдечни плоски торти с пълнеж. Традиционно към това тестото се прави на водата. Но обичам да правя хитове от тесто с мая в мляко. Така те се оказват още по-нежни и вкусно. Не забравяйте да опитате да ги приготвите и да угоди на вашите любими хора.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

Масло – 40 g
Мая – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Захар – 1 супена лъжица
Брашно – 500 g.
Картоф – 1 кг
Сирене – 500 g.
Мляко – 1,5 супени лъжици

1ч 40мин1ч 40мин 200

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

Изсипете топло мляко в купа, добавете разтопено масло, захар, сол, мая и постепенно добавяйки брашно, омесете меко, не лепкаво тесто. Покрийте купата с тестото и оставете повишаване с 40-50 минути.
Докато тестото идва, ще се погрижим за пълнежа. Обелете картофа и сварете го. Ако сиренето е солено, тогава не е необходимо да осолявате картофите.
Настържете сиренето. Сиренето играе почти навсякъде важна роля. Добротата на хихина зависи от сиренето, така че е важно вземете вкусно. Използвах кисело сирене.
Нарежете добре готовите картофи или прескочете месомелачка. Разбъркайте с настърган кашкавал. Охладете пълнежа и направете картофени топки.
За да приближите тестото, омесете и разточете топките малко по-малко размер от картофените топки. Трябва да има толкова и картофи. От тези съставки получих 10 малък хихин.
Разточете малко топче с тесто, сложете картофи върху него джинджифилов човек, покрийте краищата на тестото отгоре и изравнете топката.
След това обърнете тортата до мястото за поставяне надолу и леко навийте тестовете с ръце, а след това с търкаляща се щипка.
Запържете колибите в сух тиган на слаб огън.
Намазваме готовото тесто с масло.