Карамелен фланец с тиква – подробна рецепта за готвене. стойност на една порция: (общо 
Калории 100, обща мазнина 3,5 г, наситени мазнини, протеини 3,5 g, въглехидрати 16 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 1 час. 15 минути Трудност: средни порции: 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2/3 чл. захар
- 1/2 с.л. пълномаслено мляко
- 1/4 чл. концентрирано мляко
- 2 яйца плюс 2 жълтъка
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- 1 ч.л. смляна канела
- 3/4 чл. тиквено пюре
- По желание: 8 рамкини 22 на 32 cm.
Рецепти с подобни съставки: концентрирано мляко, мляко, яйца, тиквено пюре, индийско орехче, канела
Приготвяне на рецепта:
- Поставете 8 тенджери за мъфини (по 120 мл всяка) на тигана за печене с високи страни. Напръскайте някакъв спрей за готвене върху формите.
- В малка тенджера загрейте 1/3 с.л. захар на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтопи и образува карамел, около 7 минути Бързо изсипете 2 ч.л. карамел във всяка от формите. Оставете настрана.
- Загрейте фурната до 170 ° С. В малка тенджера разбъркайте пълномаслено и концентрирано мляко и топлина средно огънят. Намалете котлона до малък кипене, за да поддържате топлина. Довежда се до кипене 4 с.л. вода. Смесете яйцата, яйцето жълтъци, останали 1/3 с.л. захар, ванилия, индийско орехче и канела. Добавете тиквата към яйчената смес. След това изсипете млякото. Разделете плънката между консервите, след това поставете тигана във фурната.
- Изсипете гореща вода в съда за печене, докато стане половината от височината на формите. Печете за 35 до 40 минути, или докато фланецът няма да се втвърди. Cool. Поставете тиквения фланец на десерта чинията, обръщайки формите и заливайки сироп.
