Рецептата за карамелизиран белен кленов сироп с орехами пекан. 
Photo of the dish: СтивНай- реме на Girelt: 45 минути Трудност: лесно Количество: 15-20 бр. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 225 gr. дебели резени пушен бекон или свинско месо гърди
- 1/2 с.л. цели или нарязани пекани
- 2 с.л. л. натурален кленов сироп
- 1/2 с.л. светлокафява захар
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1/8 ч.л. смлян червен лют червен пипер
Рецепти с подобни съставки: пушен бекон, пушено свинско грудка, пекани, кафява захар, смлян кайенски пипер, кленов сироп
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 градуса. За готвене използвайте горното ниво на фурната. Покрийте тигана с алуминий фолио (така ще се измие по-лесно).
- Смесете кафява захар и ядки в купа за обработка на храни Обелете и омесете добре. Добавете сол, черен пипер и червен лют червен пипер и разбъркайте старателно. Добавете кленов сироп и разбъркайте старателно, така че трохите да го абсорбират напълно.
- Нарежете всяка филия бекон на четири равни части и сложете парчетата върху лист за печене. Използвайте малка лъжица смес от ядки в равен слой върху всяко парче сланина. Смесете нужда използвайте напълно. Печете за 25-30 минути. Поръсването трябва добре е да покафенява, но да не изгори. Ако беконът не е печен, тогава след охлаждане няма да е хрупкава.
- След това прехвърлете горещия бекон в чиния, покрита с хартия с кърпа и оставете да изстине. Сервирайте бекона на топло. (Карамелизираният бекон може да се приготви предварително и да се съхранява в топло място преди сервиране).
