Карфиол, натрошен в блендер до размера на зърно, може заменете гарнитура, не е необходимо да готвите гарнитура от ориз или царевица. Разбира се, не трябва да очаквате същия вкус от нея, но този идеална каша, ако търсите нисковъглехидратна и здравословна гарнитура. Сварете каша от карфиол в мляко с масло и подправете с настърган пармезан, за да получите нежна текстура. Въпреки факта, че е диетична, кашата е много вкусна. Сервирайте го със скариди, пържени в чеснов сос с филийки лимон и се насладете на перфектната балансирана комбинация Хранителни стойности на една порция: (4 общо) Калории 290, общо мазнини 1 3 g., наситени мазнини g., протеини 28 g., въглехидрати 16 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 голяма глава карфиол (приблизително 1 кг.), Подрязан и разглобен на малки съцветия
- 1 супена лъжица. съдържание на млечна мазнина 1%
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1/3 чл. настърган пармезан
- 0,6 кг средни скариди с опашки, обелени от черупката и чревни вени
- 2 големи скилидки смлян чесън
- Щипка кайен пипер, (по избор)
- 2 с.л. л. едро нарязан магданоз
- Сок от половин лимон + лимонови клинове за сервиране
Рецепти с подобни съставки: карфиол, скариди, сирене пармезан мляко
Приготвяне на рецепта:
- В хранителен комбайн накълцайте около половината от съцветия карфиол, така че да станат филийки с размер на оризови зърна (добре е, ако парчетата са смачкани). Прехвърлете в тава среден размер, накълцайте останалия карфиол и добавете в същата саксия. Добавете млякото, 1 с.л. л. (15 гр.) Кремообразно олио, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер и донесете до кипене на умерен огън.
- Варете бавно, като бъркате често, докато сместа ще стане мека, равномерна и подобна на каша след около 10 минути. Свалете от котлона, разбъркайте в пармезан, сол и черен пипер на вкус. Покрийте и дръжте на топло.
- Сол и черен пипер на скаридите. При умерено силен огън загрейте останалите 2 с.л. л. (30 гр.) Масло. Добави скариди, чесън и лют червен пипер, ако го използвате. печено месо на скара, като се разбърква, докато скаридите станат розови и се запържат, 3-4 минути. Свалете от котлона, добавете магданоз, лимонов сок и 1 с.л. л.вода и се разбърква, за да покрие соса от скариди.
- Подредете каша от карфиол върху чиниите. Сложете го отгоре скариди и сос. Сервирайте с лимонови клинове. Можете да готвите тази каша от карфиол с добавка на къдраво зеле, и направете го по-малко калоричен.
