Ще се получи обикновена гарнитура от карфиол на скара изискан вкус, ако се сервира с ароматен сос от бри и сирене бекон. Белият сос се приготвя върху разтопения по време на пържене бекон и мляко, което се сгъстява с брашно и сирене. Кремообразният му вкус върви добре с индийско орехче и пушени нотки хрупкав бекон се намесва в готовия сос. Изсипете ги пържени карфиолови съцветия и гарнитурата ви ще стане специална и празнично. Споделете с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесно.Рази: 4-6.Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 220 gr пушен бекон, нарязан на ябълков чипс кубчета
- 1/4 чл. брашно
- 2 с.л. пълномаслено мляко
- 220 gr нарязано на ситно сирене бри
- 2 ч.л. едрозърнеста сол
- Щипка настърган индийско орехче
- Рапично масло за омазняване на скарата
- 1 голяма глава карфиол, ядро нарязано зеле разделете на съцветия от 4 cm.
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- Млян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
Рецепти с подобни съставки: пушена сланина, брашно, мляко, сирене бри, индийско орехче, карфиол, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям тиган на среден огън, запържете бекон, докато мазнината се разтопи и беконът е хрупкав, 7-8 минути. Използвайте нарязана лъжица, за да я извадите от тигана върху хартия кърпи за източване на излишната мазнина. Намалете топлината до умерена след това добавете брашно към разтопената мазнина в тиган и разбийте, докато получаване на хомогенна маса. Гответе, като бъркате често, докато върви орехов аромат, 3-4 минути. Бавна струя, постоянно разбийте, изсипете млякото. Разбийте до гладкост. Доведете до кипене, след това намалете котлона и гответе още 7-8 минути. Добавете сиренето бри, 1 ч.л. сол и индийско орехче. Разбъркайте, докато сиренето няма да се разтопи. Добавете 3/4 бекон и разбъркайте. Съблечете се загрейте и поддържайте топло, докато готвите карфиол.
- Загрейте решетката на умерен огън и настържете решетките с хартиена кърпа, потопена в рапично масло. Поръсете съцветия зеле със зехтин и поръсете с останалите 1 ч.л. сол и черен пипер на вкус. Запържете карфиола, докато стане покафенява от всички страни, 7-8 минути. Извадете от скарата и разточете върху голямо ястие. Сложете сместа от бекон върху горещото зеле и сирене бри. Поръсете с останалия хрупкав бекон и магданоз.
