Рецепта за карфиол, приготвен като гарнитура направете всяко второ ястие от домашни птици, риба, зърнени храни. цвят предварително зелето се бланшира, след което се залива с млечен сос, и се пече с пармезан, панчета и галета крекери. Споделете с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 глава карфиол, нарязан на едри парчета (приблизително 6 с. л.)
- 115 gr. панчета, нарязани на кубчета
- 1/4 чл. масло, и още малко за смазване
- 1/4 чл. пшенично брашно
- 1,5 с.л. мляко
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица. настърган пармезан
- 1/4 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1/8 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- 1/3 чл. галета
Рецепти с подобни съставки: карфиол, панчета, брашно, мляко, чесън, люспи от червен пипер, пармезан, индийско орехче орех, галета
Приготвяне на рецепта:
- Запържете панчетата в малък тиган със среден до висок температура. Прехвърлете в отделна купа.
- Пригответе соса: разтопете сметаната в същия тиган масло. Добавете брашното и запържете, като разбърквате, за 2 минути, след това изсипете мляко и разбъркайте добре. Добавете цяла скилидка люспи от чесън и червен пипер. Гответе на слаб огън бъркане с дървена шпатула, докато сосът се сгъсти, и няма да остане на рамото; сол и подправете със земята черен пипер. Разбъркайте в пармезан, панчета и индийско орехче.
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Доведете подсолена вода до кипене в тенджера. избелвам карфиол за около 2 минути, след което оставете да се охлади 5 минути Прехвърлете карфиола върху предварително намазано с крема зеле съд за печене с масло, размер 20 до 30 см. Отгоре се изсипва сос и поръсете с галета.
- Поставете тавата за печене със зеле във фурната и печете докато готов, приблизително 25 минути Сервирайте веднага.
