Карибско пиле – подробна рецепта приготовления. 
Time: 24 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 пилешки гърди (170 гр.) Без кожа и кости
- 2 ч.л. зехтин
- 2 и 1/4 ч.л. ямайски подправки шут без сол (На порции)
- сол
- 1 ананас, обелен и нарязан с клинове
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, кафява захар, ананас
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте грил или чугунен тиган в умерено силен На огън отстранете излишната мазнина от пилето и го измийте под студена вода. Подсушете с хартиени кърпи. С кулинарна четка намажете пилето гърдата със зехтин, поръсете с 1,5 с.л. подправки “шут” и, от желание, сол.
- В малка тенджера кипете на силен огън 1 чаша вода, която остава 1/4 ч.л. подправка шутка и кафяво захар. Варете течността, докато сосът стане около половината пълен, в рамките на 5 минути Отстранете от топлината.
- Непосредствено преди готвене намажете грила. Поставете пилешките гърди върху поставката за тел и пържете 4-5 минути. с всеки партита до готовност. Сложете в чиния и покрийте фолио.
- Поръсете ананас от всички страни 1/2 ч.л. подправки “шут.” Поставете ананаса върху шкафа за тел и пържете 1-2 минути. от всяка страна до появата на ивици. Ананасът трябва да се затопли напълно. служа пилешки гърди с ананас, топъл сос и любимо гарнитура (виж Карибски ориз и боб рецепта) Кулинарен съвет: пиле може да се изпече под скарата във фурната на разстояние 10-15 см. от източник на топлина за 6-8 минути. от всяка страна. Запържете ананасите под грил за 1-2 минути. от всяка страна.
