Красив начин за сервиране на диня на масата като закуска към основното ястието е да го нарежете под формата на карпачо или на тънки филийки, поръсете с нарязана солена рикота и пресни листа от мента. Сладките плодове се превръщат в невероятно гарнитура. За повече изразен вкус поръсете диня с винегрет превръзка с мед и червен пипер. Използвайте само готвене без семена диня, за да не причинява дискомфорт на гостите. Това предястие е страхотно Подходящ както за месо, така и за спиртни напитки. Споделете с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: Лесни порции: 4
Рецептата на:
Нарежете обелката от диня без семена, след това колкото е възможно по-тънка натрошете пулпата на филийки. Сложете малко припокриване върху ястието. Смесете 2 с.л. л. бял винен оцет и зехтин с 0,5 ч. л. мед и половин шушулка от нарязан червен джалапенос; изсипете дресинга върху динята и поръсете с морска сол. Оставете да вари 20 минути Поръсете с нарязана рикота и прясна мента. Рецепти с Подобни съставки: диня, сирене рикота, винен оцет, мед, чушки от джалапено, люспи от морска сол, мента
