С рецептата Ri Drummond можете да подобрите обичайното картофена касерола, редуващи се слоеве от тънко нарязани картофи с ветчиной и сливочным сыром. 
Time: 1 hour. 45 минути Трудност: лесни порции: 12 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. (60 г) масло, плюс още малко за смазване форма
- 1/2 нарязан на кубчета жълт лук
- 1/3 чл. пшенично брашно
- 1,5 с.л. крем за пиене (10% мазнини)
- 1,5 с.л. мляко
- Прясно смлян черен пипер
- 900 г старателно измити картофи
- 3 супени лъжици. нарязана на кубчета шунка
- 2 с.л. настърган кашкавал
- Нарязан пресен магданоз за украса (по желание)
Рецепти с подобни съставки: лук, брашно, сметана, мляко, картофи, шунка, сирене, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190С.
- Сложете маслото и лука в голям тиган и поставете на среден огън. Задушете, докато лукът започне да омеква, 3-4 минути. Поръсете лука с брашно и разбъркайте. Продължете да пържите луковата смес и брашно до златисто кафяво, около 2 минути. Изсипете сметана, мляко и разбъркайте, оставете сместа да се сгъсти: ще отнеме 3-4 минути. Добави малко черен пипер, смесете соса, намалете котлона и дръжте вътре топло.
- Използвайте резена за зеленчуци или много остър нож, за да нарежете картофите кръгове възможно най-тънки. Смажете формата обилно с масло. за печене 2 л, сложете половината нарязани картофи и половин нарязана шунка. Поръсете с половината сирене и залейте тиган сос. Повторете същото с останалите съставки, завършващи със слой сирене и сос. Поръсете отгоре черен пипер.
- Покрийте тигана с фолио и печете 40 минути, след което извадете печете фолио и докато сиренето леко се покафенее и сосът заври, все още 20-30 минути Поръсете ястието с нарязан магданоз и служат.
