Не се заблуждавайте. Това не са обикновени двойно изпечени картофи: под розовия слой картофено пюре е сърдечен пълнеж от говеждо месо и зеленчуци. И за разлика от ястието с касерола, картофът “горшочки” также съедобны. 
Time: 55 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 бр (около 1350 gr ) големи картофи
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло плюс 1 с.л. л. разтопен масла
- 1/4 чл. пълномаслено мляко
- 1/4 чл. заквасена сметана
- 1/4 чл. нарязан на ситно чесън
- 1 малък морков, нарязан на кубчета
- 350 гр. мляно говеждо месо от цервикално-скапуларната част
- 2 с.л. л. сос от Уорчестър
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
- 1 ч.л. пресни листа от мащерка
- 1/3 чл. замразен зелен грах, размразяване
Рецепти с подобни съставки: картофи, масло, мляко, заквасена сметана, чешма, моркови, смляно говеждо месо, сос Уорчестършир, доматено пюре, мащерка, грах
Приготвяне на рецепта:
- Набодете картофи с вилица от всички страни и намажете 1 с.л. л.разтопено масло. Сложете върху подходяща чиния и гответе в микровълновата за около 20 минути, като завъртите в средата готвене – зеленчуците трябва да са достатъчно меки, за да се пробият с вилица. (Алтернативно, печете картофи във фурната върху лист за печене, когато 200 ° C за около 1 час до омекване и желаната мекота.) Дайте малко изстивам.
- Отгоре на всеки картоф изрежете филийка с дебелина 0,6 см. Нежно изстържете пулпата в средна купа и намажете с нея вилици или картофена каша с мляко, заквасена сметана, 2 с.л. л. маслаи 1 ч.л. сол. Разбъркайте луканките. Картофи “саксии” поставете върху лист за печене.
- Загрейте фурната до 200 ° C. Междувременно, разтопете се на едро тиган на среден огън 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло. Добавете морковите и варете, като бъркате от време на време, докато омекнат и румен 5-6 мин. Добавете каймата и варете, като разбивате парчета с дървена лъжица, около 4 минути, докато се запържи. раздвижване Сос Уорчестър, доматено пюре, мащерка, 1/2 ч.л. сол и 1 с.л. вода и се довежда до кипене. След това намалете котлона и гответе за около 1 мин., докато месото и морковите се покрият със соса и малко течност ще остане на дъното на тигана. Разбъркайте граха и гответе още 1-2 минути, за да се загрее.
- Сложете плънката с говеждо месо в “съдовете” с картофи. От горе изстискайте от кулинарната торбичка или сложете картофено пюре в лъжица и печете около 15 минути, докато ястието се загрее и картофите покафенеят отгоре. Останалите 1 с.л. л. нарязваме маслото на 4 парчета и подредете на порции.
