Картофена тимбала със сос от хрян – подробна рецепта приготовления. 
Time: 40 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
timbale
- 2 с.л. пюре варени картофи
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 2 жълтъка
- 1 ч.л. нарязан пресен магданоз
- 1 ч.л. нарязан пресен копър
- 1 ч.л. нарязан пресен чесън
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. (15 с.) Масло
- 1/4 чл. галета
- Сос от хрян (вижте рецептата по-за лу)
- Телешки пържоли (вижте рецептата по-долу), по желание
Сос от хрян
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- Сок 1 лимон
- 2 с.л. л. готов хрян
- Сол и прясно смлян черен пипер
пържоли
- 4 броя пържола от говеждо месо (приблизително 170 гр.)
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 5 пържени листа спанак
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- Микс от подправки (вижте рецептата по-долу)
Ароматна микс от подправки
- 2,5 с.л. л. червен пипер
- 2 с.л. л. сол
- 2 с.л. л. чесън на прах
- 1 супена лъжица. л. черен пипер
- 1 супена лъжица. л. лук на прах
- 1 супена лъжица. л. лют червен пипер
- 1 супена лъжица. л. сушени риган листа
- 1 супена лъжица. л. сушена мащерка
Рецепти с подобни съставки: картофи, говеждо месо, сирене пармезан, яйца, чесън, галета, лимонов сок, заквасена сметана, спанак, чесън на прах, лук на прах, черен пипер смлян кайен, риган, мащерка, магданоз, копър, хрян кремообразна червена чушка
Приготвяне на рецепта:
- За тембале: Загрейте фурната до 205 ° C. В купа смесете картофи, сирене, жълтъци и пресни билки. Сол и черен пипер. Намажете с масло и поръсете с галета 4 галета галета (диаметър 10 см). Поставете във всяка форма 1/2 с.л. картофена смес. Печете рамекините за 8-10 минути. дозлатисто кафяво. За сос от хрян: В купа смесете всички съставки и разбийте добре. Сол и черен пипер.
- За пържоли: Загрейте грила. Намазваме месото със зехтин масло. Подправете с ароматен микс от подправки. Сложете на скарата. Запържете за 3-4 минути. от всяка страна до състояние на слабо пържене. Извадете пържолите от котлона и нарежете диагонално. Извадете тембала фурната. Ако приготвяте вегетарианско ястие, сервирайте със сос отделна гравираща лодка. Ако сервирате с пържола, тогава подредете в центъра чинии 1/4 супени лъжици. сос от хрян Включете плоча от дървен материал вентилирайте нарязаното месо наоколо. Гарнирайте с пържени листа спанак, нарязан магданоз и поръсете с ароматна смес ароматна смес за подправки: Смесете всички съставки и Да се съхранява в херметически контейнер или буркан. Изход: приблизително 2/3 ст.
