Картофени кнедли с месен пълнеж – подробна рецепта готвене.
Автор на рецептата – Масахару Моримото (Япония) – Готвач, кулинарен писател, собственик на няколко ресторанта
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 4 порции като закуска в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 картофени грудки
- 450 gr смляно говеждо месо
- галета
- Царевично нишесте
- Нарязан лук
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. л. Хариса
- 2 – 3 жълтъка
Рецепти с подобни съставки: картофи, галета, Сос Хариса, смляно говеждо месо, лук, яйца, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Сварете и омесете картофите. Добавете хариса, солта и царевично нишесте за сгъстяване на картофено пюре. Смесете и запържете лука и говеждо месо, сол и черен пипер. Изцедете полученото пържене на месен сок.
- Разточете топки от картофи. Напълнете картофите с месо, така че да е наполовина пълен. Увийте кнедли и ги намажете с яйце жълтъкът. Поръсете с обикновени галета и печете вътре предварително загрята до 250 ° C фурната за 15 минути, докато те кафяв.
