Картофени крокети с гъби

14

• 2

• Най- реме за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 95.12kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  95.12kcal

• оценка

• рецепта

Вкусни домашни картофени банички с ароматна гъба пълнени, пържени. Много просто и най-важното, обилна храна. Сервира се като самостоятелно ястие за обяд или вечеря, но те също могат да бъдат направени само за хапване.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Картофи – 4 бр. (Large)
• Маргарин – 1 супена лъжица. л.
• Пилешки яйца – 2 броя (1 на тесто + 1 г / паниране)
• Пшенично брашно – според нуждите
• Хлебни трохи – по желание
• Сирене (което лесно се топи – Qashqal) – от пожелавам
• Сол на вкус
• Млян черен пипер – на вкус
• Паприка – на вкус
• Лук – 1 бр. (за пълнене)
• Соев сос – 1 супена лъжица. л. (за пълнене)
• Пресни гъби – 115 гр. (за пълнене)
• Растително масло – за пържене

1ч 30мин1ч 30мин 95.12

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Ще приготвим тестото за крокети. Почистваме картофите, нарязваме ги произволно, така че да се готви по-бързо, и се вари, докато се готви вътре леко подсолена вода. Изцедете водата от готовия картоф, добавете маргарин, направете картофено пюре. Добавете подправки (сол, червен пипер, черен пипер), 1 яйце и малко пшенично брашно (за да се направи тестото поддържан във форма). Смесете всичко старателно.
2. Ще подготвим пълнежа за крокети. Измийте и нарязайте на ситно гъбите и лук. Разстелете гъбите на горещ тиган с добавяне на двойка капки олио и се запържва на силен огън, докато излишъкът изчезне влага, до половината готов. Запържете лука отделно, докато стане прозрачен. Комбинирайте гъбите и лука, оставете да къкри на силен огън за 4-5 минути. Добавянето соев сос, черен пипер, сол, ако пълнежът не е достатъчен сол. Смесете, свалете от котлона и охладете.
3. Оформяме крокети. Настържете сиренето. Ръце, поръсени с брашно или навлажнете с вода (така че тестото да не залепва за ръцете ви), вземете картофено тесто, около 2 лъжици сол, направете торта. Всложете центъра на картофената торта с малко настърган кашкавал, след това гъбен пълнеж, след това отново можете да сложите малко сирене. След това запечете пълнежа вътре в картофеното тесто, огъване и свързване на краищата на тортата. Ако ръбът на тортилата не е достатъчен, сложете малко повече картофено тесто върху пълнежа. Оформяме чист пай от картофи.
4. Запържете крокети в тиган. Разстиламе галета върху чиния. Разбийте яйцето. Загряваме тигана с малко количество масло. Потопете подготвените крокети в яйце, след което го поръсете вътре галета и разпределени в сгорещено олио, запържете на среден огън от двете страни до златисто, хрупкаво.
5. Сервирайте картофени крокети с гъби на горещо или студено а. Украсяваме на порции, като поливаме всяка порция със заквасена сметана или крема сирене и сметанов сос и поръсени с билки.