Рецепта за картофено пюре, разбита със сметана и сметана сыром. 
Photo of the dish: АннаУилямс Време: 30 мин. Трудност: лесни порции: 2 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 350 gr малки клубени от жълт картоф
- Груба сол
- 1,5 с.л. л. (75 гр.) Несолено масло
- 1/4 чл. 10% крем за пиене
- 60 gr крема сирене на стайна температура
- Грубо смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: кашкавал, извара, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Сложете картофите в среден тиган, напълнете със студена вода и сол щедро. Покрийте и доведете до кипене на силен огънят. Гответе 20-30 минути, докато картофите се освободят пробийте с вилица. Отцедете, оставяйки 1/4 с.л. Сложете картофите обратно и изсушете в горещ тиган за около 2 минути.
- Междувременно в малък тиган разтопете маслото слаб огън. Добавете сметана.
- Добавете към картофите гореща сметана с разтопено масло. След това добавете крема сирене и подправете със сол и черен пипер. Натрошете картофите с пещ или голяма вилица. Ако е пюре ще се окаже твърде гъста, добавете малко лява вода, не повече от 1 супена лъжица. л. в даден момент. Опитайте и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо. Сервирайте картофено пюре на масата топло с испанска пържена телешка пържола.
