В тази гювеч се приготвя пилешки паприкаш с гарнитура. Белият пипер не е традиционна добавка, но е богат витамин С и придава на ястието естествен сладък вкус. Кафяв ориз накиснати в сос, стават много богати и удовлетворяващи и кога това не губи плътност. Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 378, обща мазнина 10 g., Наситени мазнини g., Протеини 36 g., въглехидрати 34 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. 
Time: 1 hour. 50 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. без кожи пилешки бедра
- 1 ч.л. зехтин
- 5 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 2 големи лука, нарязани на ситно
- 2 големи червени чушки, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица. л. сладка червена чушка
- 1 ч.л. люта чушка или 1/4 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 2 с.л. пилешки бульон
- 3 супени лъжици. замразен готов кафяв ориз, размразяване
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- 6 супени лъжици. л. безмаслена заквасена заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, кафяв ориз, сладък пипер, доматено пюре, смлян кайенски пипер, червен пипер, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Сложете пилето в чаша или керамична гювеч за печене с обем 3 л .; поръсете със сол и черен пипер. Печете за 25-30 минути. до готовност.
- Междувременно в голяма тенджера загрейте на средно маслото огънят. Добавете чесъна, лука, чушката и 1/4 ч.л. сол. Гответе, като разбърквате от време на време, за около 15 минути. до мекотата на зеленчуците. Ако сместа стане твърде суха, добавете 1-2 с.л. л. вода.
- Разбъркайте сладък и лют червен пипер, гответе 1 минута. Добави доматено пюре и варете още минута, като разбърквате от време на време. Изсипете пилешко месо бульон и 2 с.л. вода. Доведете до кипене, след това намалете котлона, така че сместа да изсъхне с леко кипене. Гответе за около 5 минути. докато се сгъсти.
- Сложете месото в чиния. Разстелете ориза на дъното на формата, сложете пилето отгоре с мазнина след печене. Поливайте всички сосът. Печете за 40 минути, докато касеролата е топла, леко покафеняване отгоре. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте с заквасена сметана.
