Патрик и Джина добавят няколко хрупкави парчета към палачинките кефир, като преди това ги поръсите с нарязани ядки обърнете се. Гледайте как двойката Нили готви закуска и откривайте тайната на приготвянето на сиропа от трите съставки, които отидоха Джине от ее прапрабабушки. 
Time: 50 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
бухти
- 2 с.л. небелено първокласно пшенично брашно
- 3 супени лъжици. л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 2 с.л. кисело мляко или кефир
- 2 яйца от категория СО
- 1/4 чл. разтопен и охладен несолен крем масло, плюс още малко за пържене
- Олио за готвене
- Нарязани пекани за поръсване на фритюрници
- Сироп на мама Кали, за сервиране вижте рецептата по-долу
Мама Кали Сироп
- 3/4 чл. вода
- 1 супена лъжица. светлокафява захар
- Сол на върха на нож
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, ядки пекани, сироп, кафява захар, кисело мляко, кефир
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 90 ° C. В голяма купа смесете брашното, захар, сол, бакпулвер и сода. Изсипете във втора купа кисело мляко или кефир, добавете яйца, охладени разтопени масло и разбъркайте добре.
- В центъра на сухите съставки задълбочете и добавете течна смес. Разбъркайте добре със силиконова шпатула. не смесете прекалено дълго, в противен случай ще получите твърд, “гумени” палачинки
- Загрейте голям електрически тиган или тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете няколко капки растително масло и резен масло. Когато масло за да се разтопи, избършете тигана с хартиена кърпа.
- За всяка палачинка наберете 1/4 с.л. тесто и се изсипва към тигана. Поръсете всеки равномерно с нарязани на ситно пекани. Запържете палачинките, докато не започнат да се спукват по повърхността обърнете мехурчетата за около 3 минути и продължете да пържите, докато втората страна не става червена, около 2 минути повече. Повторете същото най-много с оставащия тест.
- Готовите палачинки сложете върху тава за печене и сложете във фурната, за да ги поддържат топли. Поставете палачинките на отделни чинии. и сервирайте със сироп.
Мама Кали Сироп
Изсипете вода в средно голяма тенджера, изсипете кафява захар и сол и сложете на среден огън. Доведете сместа до кипене и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Сварете в ниска точка на кипене в продължение на 25-30 минути, като разбърквате от време на време. Преди сервиране готино. Добив: 3/4 с.л.
