Винаги готвех въпросилии, разпределяйки пълнежа между тортилите и печене във фурната, а не пържено в тиган. Така ястието се оказва по-лек и хрупкав и към него можете да за бавите много гарнитури и Хешът по селски начин ще бъде отлично натрошен пълнеж, състоящ се от пушен бекон и пържени картофи. Добавете бъркани яйца, като сервирате салса, приготвена от пресни домати и имате най-добрия мексикански сандвич к завтраку. 
Time: 50 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кесадиля
- 2 бр (900 гр.) Грубо нарязани картофи
- 4 супени лъжици. л. масло от рапица плюс смазване
- 2 големи лука, нарязани на половина, след това на ситно филийки
- 1 бланширан лют червен пипер, запържете и ситно нарязайте
- 1 супена лъжица. л. плюс 2 ч.л. Ancho Chili Powder
- 150 gr. бекон, нарязан на кубчета
- 12 пшенични тортили по 15 см всяка.
- 2,5 с.л. настърган кашкавал
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 4 големи яйца
- 2 с.л. л. ситно нарязани на ситно
Salsa pico de gaio
- 2 зрели домата със сърце с бик или 4 домата с форма на слива, нарязани на кубчета
- 1/2 червен лук, нарязан на половина и на ситно филийки
- 1 джалапено, нарязан на ситно
- 2 с.л. л. сок от лайм
- 2 с.л. л. масло от рапица
- 2 ч.л. мед
- 2 с.л. л. настърган цилантро
Рецепти с подобни съставки: тортила, картофи, яйца, домати, хамсия черен пипер, черен пипер, сок от лайм, бекон, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C.
- В голяма тенджера на среден огън загрейте 2 с.л. л. масло. Добавете лука, солта и черния пипер и гответе за около 30 минути., Периодично като се разбърква, докато лукът се карамелизира и стане златисто кафяво.
- Останалите 2 с.л. л. загрейте олиото в голяма тенджера с незалепващо покритие на силен огън. Добавете картофи и запържете до златисто кафяво. Разбъркайте лука, черния пипер и 1 с.л. л.хамсия чили на прах, сол и черен пипер. Гответе около 2 минути.
- Запържете бекона в тиган на среден огън за около 8 минути. дозлатист хрупкав. Изсушете, като поставите върху чиния, покрити с хартиени кърпи.
- Поставете 8 тортила върху работната повърхност. Положи на тях пържени картофи, бекон и сирене. Сложете половината тортили останалите тортили, за да получите 4 двойни сандвича. Покрийте ги с останалите 4 тортили. Леко намажете горната част олио и поръсете с 2 с.л. чичо на прах аншо.
- Поставете въпросадилите върху голям лист за печене и печете 8-10 мин., докато покафенеят и кашкавалът се разтопи ще бъде почти готов, разтопете се в голяма тенджера с незалепващо покритие масло на среден огън. Тук внимателно разбийте яйцата сол, черен пипер и гответе за около 2 минути, докато протеин уплътнете и жълтъците ще останат течни.
- Поставете пържено яйце отгоре на всеки въпросник, малко доматена салса и поръсете с дребно чесън.Рецепта за Quesadillas със сладко картофи и мляно месо Pico de gaillo salsa: сложете всичко заедно съставки в купа и оставете да престои на стайна температура поне 15 минути преди сервиране.
