Quesadilla, която е националната мексиканска фастфуд, Популярен е и в САЩ, където се състезава със сандвичи. Най- Американската кухня Quesadillas обикновено са пълнени в мексикански, но ако останете привърженици на югозападната кухня и тази кухня наречен тексаско-мексикански, тогава можете да се съсредоточите върху Национален продукт на САЩ и надхвърлят мексиканската кухня. Най- Най- тази рецепта пикантно пържено смляна пуешка кайма, моцарела и зелено песто. Споделете с друзьями: 
Time: 1 hour. 25 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
кесадиля
- 12 пшенични тортили с диаметър 25 cm.
- 900 gr. кайма наденица от пуешко, вижте рецептата по-долу
- 700 gr. настъргана моцарела
- 3/4 чл. пържена червена чушка
- 1 супена лъжица. песто с босилек, вижте рецептата по-долу
Плънка с наденица от Турция
- 2/3 чл. пилешки бульон
- 60 gr чиполе (пушени червени чушки от джалапено) в сос Adobo
- 900 gr. смляна пуйка
- 1 супена лъжица. л. смлян градински чай
- 1 супена лъжица. л. сушен риган
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 3 супени лъжици. л. сол
- 2 с.л. л. смлян черен пипер
Песто с босилек
- 1 супена лъжица. пресни листа от босилек
- 1/2 с.л. зехтин
- 1/2 с.л. пекани или борови ядки
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 1 супена лъжица. л. сол
Рецепти с подобни съставки: тортила, пуйка, моцарела, Пармезан, сладък пипер, люти чушки в сос алобо, градински чай, риган, кимион, пекан, борови ядки, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Поставете житните тортили на масата. 6 торти ще бъдат отгоре част от сандвича, и 6 – дъното. Разпределете равномерно наденицата кайма пуйка на 6 долни тортили. Поръсете отгоре 115 г. сирене моцарела. Нарежете пържените чушки на ивици и поставете 5-6 ленти една върху друга. След това разстелете всеки от останалите 6 пшенични тортили, които ще служат за горната, тънка песто с босилек и ги притиснете здраво до дъното quesadillas.
- Загрейте решетката на ниска температура. Поставете въпросните скара и запържете за около 5 минути. преди следи от скарата до златисто кафяво. Вътре въпросителна трябва да стане топло и сиренето да се разтопи. Кога е Quesadilla ще бъде готова, извадете я от скарата, нарязана на 6 триъгълни парчета и сервирайте с любимия си сос салса. Песто с босилек: сложете босилек и зехтин в хранителен комбайн и разбъркайте до еднообразие. След това добавете пекан, пармезан и сол. Продължете да смесвате до гладко, като добавите зехтин отгоре колкото е необходимо за постигане на равномерна консистенция.
-
Плънка с наденица от Турция
Поставете пилешкия запас и чиполето със сос adobo в блендер и гладка до гладка за около 1 минута. Вв голям тиган на средно силен огън започнете да пържите каймата от пуйка. След това добавете почистения чиполет и запържете за около 10-15 минути, докато месото е ронливо и напълно печено. В края на готвенето добавете градински чай, риган, кимион, сол и черен пипер. Охладете каймата преди плънката тортиля.
