Подробна рецепта за готвене – Хамбургери с Турция и Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 794, обща мазнина 53 g., Наситени мазнини g., Протеини 52 g., Въглехидрати 27 g., Фибри, холестерол, натрий, захар. 
The photoястия: Антонис Ахилеос Продължителност: 30 минути Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 500 – 600 gr. кайма пуйка
- 120 gr. колбаси от пеперони, нарязани на малки кубчета (приблизително 1 с. л.)
- 1 голяма клонка розмарин или градински чай, отделни листа от клони и котлет на ситно
- 1 скилидка чесън, настържете на ситно
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1/3 чл. майонеза
- 1/2 с.л. нарязан пресен магданоз и / или босилек
- 1/2 ч.л. ситно настъргана лимонова кора и 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок (от 1 лимон)
- 8 филийки сирене проволон
- 4 кифлички лук, нарязани всяка на две части
- 4 резена домат (за предпочитане сорт сърдечен бик)
- листа от маруля
Рецепти с подобни съставки: кайма пуешка, наденица от пеперони, розмарин, градински чай, чесън, майонеза, магданоз, босилек, лимон жар, лимонов сок, сирене от проволон, кифли лук, домати, маруля
Приготвяне на рецепта:
- Поставете каймата пуйка в голяма купа, добавете наденицата чушки, розмарин, половин чесън и 1/2 ч.л. сол и черен пипер разбъркайте до гладкост. Оформете четири от мляно месо кръгли котлети с дебелина 1,2 см.
- Загрейте чугунен тиган до умерено висока температура. Сложете баничките в тиган и запържете, без да мърдате, 5 минути. Обърнете баничките на другата страна и продължете да пържите още 3 мин., до златисто кафяво.
- Междувременно смесете в купа майонезата, магданоза, лимоновата кора, лимонов сок и останалият чесън. Подправете със сол и черен пипер отгоре на вкус. Сложете 2 филийки сирене върху баничките, покрийте тигана капак и продължете да готвите, докато сиренето стопи се, приблизително 1 min. Прехвърлете котлети на ястието.
- Запържете кифлите в същия тиган, след което разстелете със смес майонеза. Сложете маруля върху долните половини на кифличките, котлети, филийки домат, сол и черен пипер. След това покрийте горни половини на кифлички.
