Хамбургерски “стил” – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Канг Ким Time:55 минути Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. л. растително масло, плюс допълнително за кифлички
- 2 големи лука, нарязани на малки кубчета
- 1/4 чл. майонеза
- 2 с.л. л. кетчуп
- 3/4 чл. нарязана маруля от айсберг
- 1/2 ч.л. трапезен 5% оцет
- 900 gr. постно говеждо или телешко месо
- 4 кифлички хамбургери, разрязани наполовина
- 1/4 чл. нарязани кисели краставици
- 1 супена лъжица. л. сладка зеленчукова религия (термично обработена мариновани настъргани зеленчуци или плодове) рецепта за религия на царевица
- 4 до 8 тънки резенчета домат
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1/4 чл. мека жълта горчица
- 8 филийки американско сирене или всякакви други полутвърди сирене от краве мляко
Рецепти с подобни съставки: лук, майонеза, кетчуп, растителна наслада, смляно говеждо месо, телешка кайма, хамбургер, кисели краставици, маруля от айсберг, домати, горчица, сирене Американско, руско сирене
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте растително масло в тиган до умерено ниско температура. Добавете лука и 3/4 ч.л. сол, покрийте и гответе, като от време на време бъркате, докато стане мек и златист, приблизително 30 минути (Ако лукът се запържи твърде бързо, намалете температурата.) Свалете капака, увеличете нагряването до средна температура и продължете да готвите, като бъркате все още около 8 минути, докато лукът се карамелизира. Добавяне към тиган 1/2 с.л. вода и се довежда до кипене. Продължете готвенето, докато докато водата се изпари малко, още около 2 минути., сложете в купа. Карамелизираният лук може да се съхранява в хладилник за 3 дни преди повторна употреба загрейте.
- Комбинирайте майонеза, кетчуп, вкус и оцет в отделна купа. Оформете от кайма 8 кръгли котлета с диаметър приблизително 10 виж и с дебелина около 1,5 см.
- Загрейте тигана до средна температура; леко мазнина растително масло. Поставете нарязаните в тигана кифлички страна надолу и пържете до златисто кафяво. За да намажете всяка долната половина на кифличката 1 с.л. л. смес от майонеза, след което се излага отгоре няколко филийки краставици, малко количество салата и 1 – 2 филийки домат. Отгоре се намазва с останалата смес майонеза.
- Котлети сол и черен пипер от всяка страна. Оформете котлети в горещ тиган и запържете за 3 минути. След това се разпространява котлети от 1,5 ч.л. горчица обърнете на другата страна и сложете отгоре 1 филийка сирене. Продължете да готвите още около 2 минути (котлети стават средни печено).
- Сложете карамелизирания лук на 4 котлета, след което покрийте останали котлети, сирене отстрани. Поставете двойно котлети върху кифлички със зеленчуци, след което покрийте с горните половини кифлички.
