Харчо супа за зимата

Подправка за супа Харчо за зимата Подправка за супа Харчо на зима

Истинският грузински карчо не само може да бъде приготвен, но и Пригответе се! Рецептата за дресинг за зимна супа в Харчо включва много съставки, но вкусът е истински! ароматен подправки, орехи и tklapi – това е, което трябва да направите приятели буркани!

Подправка за супа Kharcho за зимата

Какво е Tklapi? Това е кисела пита – съставка, без която в Кавказ не се приготвя никакъв карчо. Пригответе го така: киселите сливи (на свой ред) се варят до пълнота омекнете в малко количество вода и я пуснете в гевгир. Избършете плодовете през сито и сложете върху гладка повърхност, намазана с растително масло, с дебелина до 1 см. Поставете паниран хляб топло издухано място или на слънце, обърнете като изсушаване. След това изсушете, като окачите на връв.

За да правиш харчо в банки ще трябва:

  • Лук 5 бр
  • Чили пипер ½ шушулка
  • Чесън млад 1,5 глави
  • Големи кафяви месни домати 8-10 бр
  • Орехи 100 гр
  • Подправка: хмел-сунели, смлян черен пипер, подправка, Lavrushka
  • Cilantro 50 gr
  • Tklapi парче 10 * 15 cm
  • Копър и магданоз по 20 г всеки
  • Сол 2 супени лъжици и захар 3 супени лъжици
  • Оцетна есенция 1 дес. Лъжица
  • Вода 0,25 L

Можете да приготвите подправка за карчо за зимата така:

Според правилата супата от карчо се приготвя с добавяне на tkemali или satsebeli. Приготвянето на соса не е трудно, рецептата за сладко-кисели ткемали Ще намерите на нашия уебсайт. Заменете доматите с 350-400 мл сос.

Намажете доматите с вряла вода и ги обелете. Избършете през сито или мелете в блендер.

Обелете и нарежете на ситно лука. Запържете в растително масло, докато златистост, налива хмел-сунели. Нарежете лютите чушки на пръстени предварително изчистени семената и добавете към лука.

Изсипете доматите, водата в пържените зеленчуци и добавете нарязани tklapi лист. Задушете зеленчуците на най-бавен огън, докато заври половина (2,5-3 часа).

Половин час преди готовност добавете дафинов лист, ароматен и смлян черен пипер.

Запържете ореховите ядки в горещ сух тиган и смилате на прах с помощта на пасатор или хоросан. преди в края на готвенето, след 10 минути, добавете нарязани домати зелени, чесън и смлени ядки. Изсипете есенцията, солта, добавете захар и разбъркайте добре.

Истински грузински Харчо (!) Винаги варени без ориз и картофи. В Русия зърната се добавят към супата. Можете да добавите и шепа измит кръгъл ориз към детайла. Залейте го с ароматни билки 10 минути преди края готвене.

Изсипете подправката карчо в чисти половин литрови буркани и стерилизирайте за 15 минути при бавно кипене, покривайки с капаци. Навийте банки, обърнете, за да се охлади.

Когато готвите супа, сварете говеждото месо за два часа, премахване на пяната. В бульон сварете моркови и лук. След това хванете зеленчуците с нарязана лъжица и добавете подправката карчо. въвеждат до кипене и подправете с пресен естрагон или шафран.

Вкусни идеи:

Истинска ориенталска вечеря ще бъде успешна, ако се сервира след супа крок агнешки ребра.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: