Ако никога досега не сте приготвяли тайландски специалитети, започнете с риба по популярната рецепта Ели Кригър. За лют сос, тя смесва паста от червено къри и кокосово мляко и след това се задушава палтус, докато слоевете започнат да се отделят един от друг. стойност на една порция: (общо 4) Калории 418, обща мазнина 8,7 g, наситени мазнини, протеини 43 g, въглехидрати 41 g, фибри g, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 27 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 филийки (170 г всяка) филе от палто без кожа
- 5 супени лъжици. измити млади листа спанак, задушени в рамките на 2 минути
- 4 (около 3/4 с. Л.) Ситно нарязани шалот
- 2 ч.л. растително масло
- 2 с.л. запас от пиле с ниска сол
- 1/2 с.л. обезмаслено кокосово мляко
- 1/2 ч.л. сол плюс 1/4 ч.л., плюс още малко
- 1/2 с.л. едро нарязани листа от килантро
- 2 тънко нарязани стръка зелен лук (само зелен) части)
- Прясно смлян черен пипер
- 2,5 ч.л. паста от червено къри (приготвена от смесено хомогенна пикантна маса от смлени подправки: чили, червени чушки, лимоново сорго, чесън, джинджифил и паста от скариди) или 2 ч.л. къри на прах
- 2 с.л. варен кафяв ориз като гарнитура
Рецепти с подобни съставки: палто, кокосово мляко, шалот, зелен лук, паста къри, къри, спанак, киранто, ориз кафяв
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера на среден огън загрейте олио. Добави шалот и запържете, като разбърквате от време на време, докато лукът започне кафяво, 3-5 минути Добавете къри паста и гответе, разбърква се, за да се разкрие аромата за около 30 секунди. Изсипете пилешко месо бульон, кокосово мляко, добавете 1/2 ч.л. сол и варете, когато на слаб огън, докато сместа се свари до 2 с. л., приблизително 5 мин.
- Подправете рибата 1/4 ч.л. сол. Сложете рибата в тигана и внимателно го разклатете, за да покрие със соса. Корица и гответе, докато парчетата филе не започнат да се отделят лесно едно от друго вилица на приятел, около 7 мин.
- Сложете шепа спанак на дъното на 4 купи за супа. От горе сложете рибно филе. Разбъркайте в сос цилантро, чесън и сок вар, сол и черен пипер на вкус. Сложете соса върху рибата и сервирайте с оризова гарнитура.
