Хайвер от патладжан – подробна рецепта за готвене. друзьями: 
Time:35 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 като лека закуска рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. патладжан
- 2 жълти чушки с камбанки
- 2 домата
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 нарязан лук
- 2 кайма скилидки чесън
- 2 с.л. л. балсамов оцет
- 1 супена лъжица. л. портокалов сок
- 1 супена лъжица. л. смлян кориандър
- 60 мл. зехтин
- 2/3 чл. кисело мляко
- Сол и смлян черен пипер на вкус
- 4 супени лъжици. л. магданоз
Рецепти с подобни съставки: хайвер от патладжан, сладък пипер, домати, лук, чесън, балсамов оцет, портокал сок, кориандър, кисело мляко, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° C. Масло патладжан, черен пипер и домати. Поставете ги върху лист за печене и ги поставете във фурната. Печете до омекване, около 20 минути.
- Обелете патладжана, чушките и доматите. Соте нарязан лук и чесънът. Сложете сместа в хранителен комбайн, добавете луково-чеснова смес, оцет, портокалов сок, кориандър, зехтин, кисело мляко, сол и черен пипер. Добавете нарязани нарязани магданоз.
