Солена херинга желирани на фински
Солената осолена херинга е изненада! Блестящо предястие! Херинга винаги играе специална роля на празничната трапеза. Почти като Салата Оливие. Искате ли да изненадате гостите си? Ястие – аспинг херинга – точно такъв случай! Прост комплект за хранителни стоки, минимално време – и риба с удивителен вкус е готова.
Финландска осолена херинга
Финландската кухня се почита особено от любителите на здравословната храна. Прости комбинации от прости продукти, тяхната естественост осигуряват страхотен вкус и ползи. Добра причина да Финландската осолена херинга се появи във вашето меню. фураж такова ястие за новогодишната трапеза – отлично идея!
Знаете ли, че лекарите наричат херинга риба за красота? Протеините, аминокиселините, набор от микроелементи и витамини помагат здрава коса и младежка кожа.
За да готвите аспинг херинга, ще ви трябва:
- Херинга (леко осолена) – 1-2 бр. Зависим от размера
- Копър с магданоз (млади, пресни билки) – 1 китка
- Моркови (ярък цвят) – 1 бр.
- Желатин – около 25гр.
- Лук (бял или червен) – 2бр.
- Целина – 1 домашен любимец.
- Оцет, черен пипер (или смес), лимон.
Този аспик може да бъде направен дори от осолена херинга. Просто трябва да попълните по-малко желе сол.
Финландската осолена херинга може да се готви на фински. така:
Херинга херинга. Проверете дали няма малки семена. За аспик използвайте малки парчета или ивици. Оставете 2-3 ленти филе от херинга, за да украсите желе от месо.
Накиснете желатина за 20 минути. Водата трябва да е студена!
Моркови на едро, целина, един лук (4 части) и сложете в тигана. Изсипете вода (около 0,4 л.). Добавете подправки задължително сол със захар, малко зеленина. Сварете зеленчуците и извадете ги с нарязана лъжица. Уверете се, че морковите не се усвояват. Тя е дойде по-удобно като желе съставка.
Нарежете още един лук. Поръсете ги с оцет и изсипете вряща вода само за няколко секунди. След това в гевгир измийте със студена вода.
Прецедете зеленчуковия бульон. Охладете и изсипете в него (фокусирайки се по ваш вкус), лимонов сок.
Нарежете варени моркови за аспик от херинга също малки кубчета. Смелете зелените. Добавете лука. Сложете съставките плесени.
Загрейте набъбналия желатин. Не забравяйте да разбърквате до пълна степен разтварянето му. Но така, че течността да не заври. Изсипете в бульона (вижте инструкциите за желатин), охладете до стайна температура температура.
Изсипете във формичките с бульон от херинга и поставете да се втвърди. че не нарушавайте състава на готовото ястие, преди да го извадите от консерви, сложете съдовете в топла вода. Външният слой се топи и аспик от херинга „подхлъзване“ върху чиния.
Вкусни идеи
Приятно кисело желе, аромат на лимон и красива композиция от моркови, билки и риба прави ястието празнично и вкусно. От това категории, които ви съветваме да готвите аспик от фазан или свински джолан в желе.
