Хинкали с мляно свинско месо

9

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 275kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  45 мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  275kcal

• оценка

• рецепта

Нека приготвим ястие от грузинската кухня у дома – khinkali с ароматна кайма от свинско месо с добавка на смлян кимион, пресен магданоз и кінза. Вкусни хинкали, сервирани с пресни билки и зеленчуци.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Кайма от свинско месо – 800 gr.
• Брашно – 800 gr.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки
• Пилешки яйца – 2 бр.
• Магданоз – 1 китка
• Килантро – 1 китка
• Семена от смлян кер – 1 ч.л.
• Млян черен пипер
• сол

45 мин45 мин 275

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. С ръцете си или в купа с миксер смесете яйцата със сол (1 ч.л.), изсипете топла вода (1,5 чаши), изсипете брашното на порции и Омесете гъсто тесто. Оформяме топка и я оставяме покрита масата.

2. Лук, чесън, магданоз, килантро ситно нарязан и изпратете към приготвената свинска кайма, добавете смлян кимион, черен пипер, сол и разбъркайте.

3. Разточете тестото за хинкали на тънък слой и го изрежете с чаша кръгове с диаметър 10 cm.

4. Върху подготвените кръгове разпределете пълнежа (по 1 с.л. всеки), събираме краищата на тестото и свързваме, отгоре на тестото можете да заслепите или оставете като “цвете”.

5. Изпращаме готови хинкали във врящ бульон или вода и готвим 3-4 минути след като изскочат.

6. Сочна ароматизирана хинкали, сервирана гореща с любимите ви сосове и зеленчукови салати.

Ключови думи:

• месо
• свинско месо
• свинско месо
• кайма
• хинкали