Емблематична храна на древните инки „Райс киноа“ или зърна киноа
Киноа или „Райс Киноа“ – звучи необичайно интригуващо. Кулинарните новини за зърнените култури са не по-малко интересни култура. ООН присъди на растението официалната титла на зърно 2013! Защо зърненото чудо стана толкова известно?
Култовата храна на древните инки
Зърната от „оризова киноа“ замениха древната цивилизация на хляба. Инките почитали растението, считали за дар на Боговете, наречен „златен зърно “не е напразно. Тайната на уникалността на семената в пълен размер асимилация от организма. Киноа състав по ценно съдържание на протеини учените сравняват с кърмата.
Отнема само 5 часа, за да покълнат зърното! Това е рекорд за зърнени храни. Такава биологична стойност не може да се използва. Диетолозите се съветват да използват покълнали зърна в салати, сервирайте киноа, гарнирана с месни или рибни ястия. това храната насърчава активно храносмилане, повишава нивото на ензимите.
Киноа космическа каша
Направете прекрасна каша за закуска! Трябва да готвите зърнени храни като елда – съотношението на водата е 1: 3. Добавете мед, сушени плодове – вкусни и полезно! Нищо чудно, че НАСА твърди, че киноа трябва да бъде включена в диета на астронавтите.
Не по-малко интересни са и другите екзотични индиански индианци, като дивата Фиг. Опитайте, ще ви хареса!
Новини коментатор Елвира Шишкина
