Свинските ребра, приготвени по тази рецепта, се получават в точно като в китайски ресторант. За готвене се използват ребра, взети от областта на гърдите на трупа. Те са наряза ни на отделни сегменти и мариновани в ароматна смес от традиционни китайски подправки: соев сос, хайсин, подправка “5 подправка. “Кафява захар и мед придават на марината приятна сладост, а чесънът и джинджифилът балансират вкуса със своята пикантност. че Ребрата не само имат вкус, но и изглеждат автентични, добавете малко червено хранително оцветяване към маринатата. При пържене на скарата ребрата първо се намазват с марината, а в самия край – мед, който ще им придаде апетитен блясък. Споделете с приятели: 
Време: 6 часа 1 5 минути Трудност: средно Количество: 20-24 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 0,5 с.л. сос хайсин
- 1/4 чл. соев сос
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 2 с.л. л. мед + малко за сервиране
- 1 супена лъжица. л. подправка “5 подправки”
- 1 ч.л. гранулиран чесън
- 1 ч.л. настърган джинджифил
- 1 ч.л. оцветяване на червена храна
- 2 слоя свински ребра, отстранени от гърдицата (3,5-4,5 кг.), нарязани на отделни ребра
Рецепти с подобни съставки: сос от хайсин, соев сос, захар кафяво, мед, подправка пет подправки, гранули чесън, джинджифил корен, свински ребра
Приготвяне на рецепта:
- Смесете в купа нереактивен метален соев сос Hoisin, соя сос, кафява захар, мед, подправка “5 подправки”, чесън, джинджифил и хранителни оцветители Изсипете маринатата в голяма торбичка с цип, приливайте отделно 0,5 с. л., за да намажете ребрата по време на пържене. място ребра в торбичка и сложете в хладилника марината за поне 3 часа, но най-добре за нощта.
- Загрейте въглен или газова скара до 135 ° C, подготвяйки зони пряка и непряка топлина.
- Извадете ребрата от маринатата (източете маринатата) и ги поставете на скарата за пържене. Поставете решетката от охладителната страна грил. Запържете, докато месото е много нежно, като го омазвате 3 пъти за
Време за готвене
забавена марината, 2-3 часа.
- Намажете ребрата с мед, преместете ги в зоната за директна топлина и бързо изпържете всяко ребро, така че всички да бъдат карамелизирани и пържени.
