Рецепта за втори курс – говеждо месо с броколи и зеле ориз, на китайски. Телешко пържено в нишесте и соево тесто сос. Броколи се пържи с джинджифил, домати и след това се задушава вътре Пилешки бульон сос Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 404, общо мазнини 24 g., Наситени мазнини g., Протеини 30 g., въглехидрати 18 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 400 – 500 gr. говеждо пържола пържола, нарязана на ивици напречно на влакната
- 1 глава броколи, подредени в съцветия, едро нарязани две части
- 1 голям лук, нарязан на половин пръстени
- 2 с.л. л. царевично нишесте
- 4 супени лъжици. л. соев сос
- 2 ч.л. захар
- 5 супени лъжици. л. фъстъчено масло
- 1 супена лъжица. л. сос от стриди
- 1 1/4 чл. пилешки бульон
- 4 филийки джинджифил
- 3 домати слива, нарязани по дължина на четири части
- 2 скилидки чесън, котлет
- Варен ориз, сервиран (по желание)
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, броколи, лук лук, нишесте, соев сос, фъстъчено масло, сос от стриди, корен от джинджифил, сливи домати, чесън, ориз
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе говеждото месо: смесете в голяма купа 1 с.л. л.царевично нишесте, 3 с.л. л. соев сос, 1 ч.л. захар и 1 ст. л. фъстъчено масло. Потопете парчетата месо в сместа и хладилник за известно време.
- Пригответе соса: смесете останалото царевично нишесте, соев сос, сос от стриди и пилешки запас отделно купа.
- Запържете зеленчуците: загрейте 1 с.л. л. фъстъчено масло в голям тиган на силен огън. Добавете джинджифил, броколи. и останалите 1 ч.л. захар, пържете, като бъркате постоянно, 3 – 4 мин. Сложете ястие. Загрейте още 1 с.л. л. фъстъчено масло в в същия тиган добавете лука и запържете, като бъркате постоянно, 2 – 3 мин. Добавете доматите и гответе, леко обръщайки, 2 минути. Сложете лука и доматите в чиния с броколи.
- Гответе говеждото месо: загрейте останалите 2 с.л. л.фъстъчено масло в тиган, на средна температура. Добавете чесъна и парченцата месо, пържете, като бъркате постоянно, 1 мин.
- Задушете зеленчуци и месо: смесете соса с размах, след това добавете в тигана и оставете да къкри за 1 минута. Добавете зеленчуци и продължете да готвите до желаната готовност на месото, около 3 до 4 минути
- Сервирайте говеждо месо и зеленчуци с ориз.