Класическа гръцка салата от хориатика – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 292, обща мазнина 25 g., наситени мазнини g., протеини 6 g., въглехидрати 12 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 20 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 до 14 малки узрели домати с четвъртинки
- 1 супена лъжица. половинки без костилки
- 5 персийски краставици
- 1 брой (110 гр.) Сирене Фета в саламура
- 1 нарежете наполовина и нарежете на тънки полукръгчета малка глава червен лук
- Сол и смлян черен пипер
- 1/4 чл. червен винен оцет
- Настъргана кора и сок от 1 лимон
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. сушен риган
- 1/4 чл. зехтин плюс още малко
- Листа от пресен риган за поръсване (по желание)
Рецепти с подобни съставки: домати, краставици, маслини, сирене фета, винен оцет, лимонов сок, червен лук, риган, мед
Приготвяне на рецепта:
- Накиснете червения лук в купа със силно подсолена ледена вода за 15 мин. По това време в голяма купа разбийте оцета, цедка и сок лимон, мед, сушен риган, 1/2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Докато разбивате, изсипете на тънка струя бавно зехтин, докато образуване на емулсия. Добавете доматите и маслините и разбъркайте.
- Обелете краставиците, оставяйки ивици зелена кора. подреден краищата, нарежете наполовина по дължина и нарежете на филийки напречно, с дебелина около 1 см. Сложете в купа с домати. Прецедете червения лук, добавете го в купата и разбъркайте. сирене туршия и го нарежете хоризонтално на 4 равни правоъгълника. Подредете салатата в чинии. Сложете сирене отгоре фета и риган, налейте зехтин и черен пипер.
