Класически агнешки пилаф

6

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 200kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  200kcal

• оценка

• рецепта

Ароматен, ронлив, вкусен агнешки пилаф за приготвяне дома не е трудно. Това ястие може да се сервира грубо домати и лук.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• 1,5 кг агнешко
• 1 кг ориз
• 600 г моркови
• 500 г лук
• 1 супена лъжица. л. кимион
• 1 супена лъжица. л. бербеориз
• ½ супени лъжици л. куркума
• 1 глава чесън
• смлян червен пипер
• смлян черен пипер
• сол
• растително масло

2 ч2 ч 200

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. В казан запържете лука в голямо количество олио (200мл), нарязани, сламени на цвят.
2. Добавете агнешко, нарязано на малки парченца, запържете.
3. Пет минути по-късно добавете моркови, нарязани на кубчета, оставете да къкри седем минути, като разбърквате и не покривате.
4. Добавете всички подправки, разбъркайте.
5. Залейте със студена вода промийте със съдържанието. Затворете капака, оставете да къкри за половин час на слаб огън.
6. Изсипете равномерно измитото кръгло зърно в няколко води Фиг.
7. Изсипете гореща вода над ориза два см на тънка струйка. Леко сол. Покрийте и гответе, докато оризът се напълни не абсорбира вода.
8. След това поставете чесъна в центъра на казана, изстисквайки неговите лози пръчка, за да се направят дупки за изхода на пара. Затворете капака и оставете за 25 минути на слаб огън.
9. Преди сервиране внимателно смесете ориз и месо с моркови.

Ключови думи:

• агне
• моркови
• месо
• пилаф
• рис
• узбекски